大棒骨倒是可以取出来吃肉，等会儿当晚饭。
滤出来的汤就是她需要的皮冻汤，炖出来是有些乳白色的汤，等这汤彻底凉透，就可以包蟹黄灌汤包了。
这个包子的复杂程度，让秦慧娘夫妻二人咋舌。
秦慧娘：“还不能包？”
螃蟹的肉和黄都取出来了，肉馅也早就剁好了，还花了好长的时间炖汤。
宋父：“这也太麻烦了。”
宋梨芝正在洗掉手上刚才滤汤时洒在手上的一点汤，“过程是麻烦了一些，但出来后的成品是值得的。”
“这汤今晚需要放在水井中吊着冷却，明早就能包了。”
刚好，和茄子包一起卖。
晚上吃的就简单，窝窝头加大棒骨，能有肉的饭菜，在秦慧娘和宋父看来已经很好了。
大棒骨炖的肉都脱骨了，都不需要费心去啃。
宋梨芝炖的时候还放了白胡椒粉去腥增香，又加了白萝卜炖煮了进去，萝卜都吃出了肉香味。
宋父自觉自己现在作为家里的闲人，要让忙碌的妻女好好休息才是，吃了饭就动手收拾，又给两人烧了热水。
宋青书这个乖乖的小朋友也跟着宋父一起忙活，帮着端水，还想给宋梨芝倒洗脚水。
宋梨芝手摁住洗脚盆：“青书你别端，你还小，端不动的。”
这是木头做的洗脚盆，本身就重，里面又有水，小孩子还真不一定抬得动。
宋青书抬起圆圆的小脸蛋：“那我托出去？”
宋梨芝笑着点了一下小孩子的鼻尖：“姐姐自己能动手的，我们青书该睡觉了。”
次日一早，宋梨芝自己就先醒了。
睡得早就醒得早，她顺手包了几个蟹黄灌汤包给家里人吃。
将已经凝固好的皮冻切碎与肉馅和蟹黄拌匀，再揉面皮。
灌汤包的面皮是不需要发酵的，所以现成揉面团都行。
秦慧娘和宋父也醒了，看到厨房已经冒起的炊烟，就知道女儿已经在准备早饭了。
“娘，我们先来试吃这个蟹黄灌汤包。”
灌汤包不大，嘴巴大的一口一个都成。
但是宋梨芝不建议一口一个。
“刚出锅的灌汤包里面是有汤的，不能吃的太急，要小心着吃，吹一吹。”
宋父闻着蟹黄灌汤包的香味，和辣味茄子包就是截然相反的味道。
一个辛辣，一个清淡。
但斜杠蟹黄灌汤包，闻着的香味就并不比辣味茄子包差。