“哎，你们这个煮的什么啊，这么香？”有个街坊扬声冲着铺子里边问道。
“做的卤水，今日还未开张呢，明日再来吧。”大娘他们这时候正做豆腐呢，打算做些豆干放进去一起卤，明日便有卤豆干卖。
“我看你们卤了也有好一会儿了，应也差不多了，来来，先叫我们尝尝滋味如何？”这一条街道上的街坊看来都是自来熟。
“那便叫你们先尝尝看。”人家都那么说了，大娘也不好拒绝，起身从最早放下去卤的那一锅羊蹄那里，从下面拣了一根煮得比较软的，拿刀切下上面几块皮肉，然后连肉带骨头端到窗口那边，递给外边那几个人。
于是那些街坊便笑嘻嘻站在铺子外边，你一块我一块吃了起来。
“我竟不知卤水还能做出这个滋味来。”
“这羊蹄卤得好！”
“听闻罗三郎有一个弟子，不就是在汾阳以北卖卤水。”
“先前听那些人夸得天花乱坠的，我也是有些不信，今日吃过方知不同。”
“听闻这家食铺乃是那离石罗三郎的家人前来经营，你便是那罗三郎的阿姊吧？”有人又冲着店里面问了一句。
“正是。”罗大娘笑应了一声，她这会儿着实是很忙。
“那你们这铺子里，除了卤水还卖些甚？可卖枣豆糕？”那枣豆糕的名头，在长安城这边也是有点响亮的。
“自然要卖。”罗大娘回到。
“可是一文钱一块？”那人笑问。
“一文钱却是卖不了。”罗大娘停下手里头的活计，往他们这边看了看，笑着说道：“长安城这边的米面鸡蛋，哪一样不比我们那边贵，这枣豆糕我们预备要卖五文钱三个，若是只买一个，那便是两文钱。”
“哎呦，太贵太贵太贵！吃不起吃不起！”那些人口里只喊贵。
喊完了却又问罗大娘：“你这卤水今日便卖些与我吧，我拿回去给家里那几个下饭吃。”
“我这卤水也贵。”罗大娘玩笑道。
那些街坊一听就乐了，心道这小娘子可以啊，挺会开玩笑。
“明日咱这食铺开张，但凡是买够十文钱以上的，都送一块枣豆糕，二十文送两块，三十文送三块。”罗大娘这时候又说了。
大伙儿一听，原来明天要搞活动啊，那他们还是留着明天买吧。不过也有一些个实在嘴馋的，死活今日就要买了这卤水回去吃，罗大娘无奈，只好又取了一些卤菜出来给他们分了吃，这才把人给打发了。
第二日天未亮，便有木匠送了菜牌子过来，这是罗大娘前两日与他定的，言是开张之前必定与她们送来，这时候果然就送过来了。
二娘几个合力将这些菜牌子挂在了柜台上方的横木上，只见那上面写的有：卤羊蹄，卤猪脚，卤猪耳朵，卤猪肚……卤菜后面是坛子菜，那上面写的有：红焖羊肉、东坡肉、东坡肘子、陶罐鸡……
另外又有各式凉拌小菜，面点便只有两样，饺子与枣豆糕，不过那饺子里面又有各种馅料，做成菜牌子也是长长的一小溜。
待那吉时到了，马氏客舍便开张了，今日头一天开张，平日里与马家关系好的，都来捧场了，虽然没有爆竹和花篮，整个场面却也是热热闹闹的。
昨日在大娘她们这里吃过卤味的，今日一早便都来买，十文二十文的，花起钱来半点都不带手软的，罗大娘一边卖着，一边也觉出这长安城与西坡村的许多不同来。
待卖过了街坊四邻这一波，生意就有几分冷清下来，大娘探头往外边看了看，外头正下着大雪呢，坊间街道上也见不着许多人影。
“大娘可是心急了？”一个街坊与她开玩笑道：“莫急莫急，这时候西市那边还未开市呢，待过了午时，西市那边开市以后，我们这边才会跟着热闹。”
“待到了晚上，咱这个坊里头那些大郎君小郎君们就都出来喝酒了，那时