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第27章 有魅力的男人(1 / 2)

匡浩然见眼前的架势,知道自己接下来的发言,不仅关系到如何解释在处理餐单问题上的是非曲直;更关系到,作为刚刚入主酒店领导岗位的黎慕雪,如何面对部下给她出的难题。

他决定帮自己老婆一把。

这时候不表现,还等何时。

他要用自己的口才,将看似被动的局面,导向有利于黎慕雪的主动;把看似劣势的难题,转化成一次机会,帮助老婆迅速进入角色,从而掌握酒店大局。

虽然,两人之间事先没有沟通,但世界观和价值观是一致的,对于如何管理好这家酒店,匡浩然相信两人的理念是相通的。

还有一点,就是通过这件事,顺便教育一下部门经理们,为黎慕雪的新官亮相开个好头。

想到此,匡浩然站了起来。

这是他的一个习惯,每当这种关键时刻,他喜欢站着讲。无形中,有种居高临下的感觉。

在众目睽睽下,匡浩然说道:

“各位领导,我想问大家一个问题。我们酒店的经营宗旨是什么?”

“顾客是上帝,顾客永远是对的。”有人声音不高,回答道。

匡浩然向配合者点点头,顺势说道:“对,我刚一进酒店,接受人事部培训时,首先就被灌输了这一理念。”

“而且要求我们,在今后的工作中要灵活运用,做好对客服务工作。”

“也正是在这一理念的支配下,在我们部门的王经理将前一天吴总来咱们酒店消费,因为咱们餐饮服务员报单失误,而少收了顾客钱这件事,交给我来处理时,我首先就想到了这一点。”

“也许有人会说,所谓的经营理念,都是挂在墙上用来宣传的,那就大错特错了。”

“如果我们不能严格按照酒店公开的经营理念行事,那无异于表明我们的管理者说一套做一套,不仅会丧失在员工心目中的形象,而且在日益激烈的市场竞争中,也会毫无例外地败下阵来。”

“对于我们这样有着良好的经营信誉和品牌,讲究服务的高端酒店,如果不能让顾客满意,不能以我们优质服务给顾客以惊喜,顾客凭什么选择我们呢?”

匡浩然上来就高屋建瓴,借此堵上非议者的嘴。

而座位上的黎慕雪,不禁万分惊讶。

匡浩然说的这些,竟然都是乔老爷子检讨酒店经营问题时,反复强调的。

说完这些,匡浩然才回归正题:

“至于为什么要在吴总跑单这件事情上这样处理,我当时唯一的想法就是,以顾客满意为出发点,以顾客惊喜为目标,在让吴总和他的客人满意的基础上,制造出乎意料的惊喜,使顾客永远记住我们酒店,并愿意再次光临。”

“最好的结果是,顾客即使离开我们酒店,也会将我们的服务,作为一个经典的谈资,在他们的朋友圈内广为流传。”

“这就是我当时为什么采取宁可酒店吃亏,也不让客人吃亏,通过储值卡的技巧,感动和留住客人,最主要的动机和目的。”

“事实上,这一设计的效果还是明显的。据昨天服务吴总的服务员讲,当时,吴总感动于我们酒店的诚意,当场就办了五十万的储值卡额度,并要求他们公司今后高端宴请,都放在咱们酒店。”

“吴总宴请的客人,也纷纷当场储值。好像仅他们一桌,就储值了一百二十万,是这样吧。”

说到这儿,匡浩然将目光投向财务经理进行求证。

“这个,好像是这样的。”财务经理看了一眼黎慕雪,吞吞吐吐的说道。

匡浩然这一无意之举,恰恰使黎慕雪明白了财务经理隐瞒这一关键细节的目的。

匡浩然并不想在此问题上深入纠缠,而是话题一转:

“但假如,我像大家设想的那样,仅仅打电话去向吴总索要少收的餐费,吴总也不会说什么,补上这部分费用也是正常的。”

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