何荣和福满楼掌柜谈好就要回家了，回家前还要去肉铺买下水，要再耽搁下去，肉铺老板都要回家去了。
今天到肉铺的时候都已经是正午了，好肉都已经没了，就剩下一点瘦肉，猪头皮，大骨头和猪内脏，都是一没人爱要的。
何梅：“爹，你今天带银钱了吗？带得多吗？”
何荣：“带了，出门的时候你娘给了我几两银子，你要买啥，你去挑，爹就负责给你付钱。”
何梅听到自家老爹说让自己去买，那就不客气了，把肉摊上还剩下的猪头和几根大骨都给要了，那么大一个猪头，也就才二十文，几根大骨头才五文钱， 老板还送摊子上剩下的内脏，猪下水老板今天就收了两文钱。
一次买那么多东西，都半背篓了，还好没用多少钱。
等回到家的时候都下午了，今天还真稀奇，村口居然没有人，就连那几个长舌妇都不在。
何梅：“娘，我们回来了，你快来看着，我们买回来好多肉。”
何荣媳妇听到自家闺女喊就出来迎迎。
何荣媳妇把背篓里的东西都翻出来看到里面的东西都傻眼了，下水就算了，毕竟能卖钱，那个古骨头能干嘛，还有那个猪头，那满满的一脑袋都是毛，要怎么弄，真是的，这两父女是越来越不靠谱了。
何梅看到自家老娘看到猪头变了脸，这心里一个劲的突突，老娘不会骂人吧，何梅承认她怂了 ，毕竟自己撺掇老爹买个猪头还是需要他们帮忙把猪毛弄干净的。那一脑袋的毛可是不好收拾的。
何梅：“娘，别气，这个猪头也可以和下水一样弄，就是要麻烦爹把猪毛弄干净，嘿嘿嘿，弄好了卖钱，这个和下水一样便宜，嘿嘿嘿。娘……”
何荣媳妇听到何梅说可以卖钱就不气了，这个要能卖钱，那就再来两个也不会嫌弃。就这样，娘几个洗下水的洗下水，拔猪毛的拔猪毛，忙的不亦乐乎。
猪头收拾干净要先给煮熟了才好卤，要不然不好卤。
就这样折腾到太阳下山，终于把要洗的都洗完了，又要煮晚饭了，一天又要过完了。
何梅：“娘，今天村里的人都上哪去了，怎么村里一个人都没看，整个村好安静。”
何荣媳妇：“还能怎么，听说我们家卖草药赚了钱，就都上山挖草药了，也不知道够他们挖几天的。”
原来一个村子就没几个人没去挖草药的，都一窝蜂的上山去了，就村里那些泼妇可能还会打起来，那么多人，一家挖一点，根本就挖不到多少，弄不好还会大打出手。
今天要把猪头肉煮过，才可以卤，要是不先煮过就卤，那样味道会不是很好。都弄好了才去睡，光就那个猪头就费了好长时间。
第二天何荣早早的就起床了，试过猪头肉觉得和猪下水味道差不多，就把下水和猪头肉都带镇上去了，今天好多人看到福满楼有新菜了，都进去试试。
就这样一连两三天 客源终于稳定了，掌柜也就抓紧时间把契书给签了，何荣家也有了稳定的收入，一天不出意外的话还是有二两的收入。