五月一日：时间来到了半个月后去，我的土豆秧已经全部黄透，枝杈枯萎了，是时候收获了！
我带着坤坤来到这片土豆地，抡起铁锹，小心翼翼的挖出一株土豆，这一株土豆结了了六颗豆子，并且个头儿比我之前收获的那些，要大了一圈儿，估计是我按时浇水施肥，精心照料的原因。
我总共种下了一百八十三株土豆苗，其中有一小部分，在生长的过程中“夭折”了，即便如此，这批土豆苗还是给我带来了整整1001个土豆蛋子！
我是一个一个数的，每挖出来一株，就把地下的土翻个遍，生怕有遗漏掉的土豆在里面，最后收获的土豆，整整堆成了一座小山。
我大概估量、这次总共收获了大概一百五十多斤土豆，只多不少，虽然这点儿产量，与我老家种的相比、少的可怜，可对于生存在荒岛上的我老说，无疑是一笔巨大的财富！
我把提前编制好的竹筐拿出来，发现竹筐小了，两个竹筐装不下，而且每次只能运回一竹筐的土豆，于是乎，我乐呵呵的跑了四趟，才把这些宝贝送回我的营地前。
还好我找的这片土地离家不远，接下来我开始考虑怎么分配这些土豆。
这些土豆，虽然比我刚找到它们的时候，长大了一圈，但还是比我们常见的那种小上不少，正常土豆平均五个一斤，这些六七个才有一斤，如果我一天吃六个，坤坤一天吃十个，只够我们吃两个月。
并且我还要预留出一些，继续催芽种植，我想了想，之前种下35个土豆，带来1000个土豆的收益，够我和坤坤吃不到两个月，岛上的天气让这些土豆，三到四个月就能成熟一批，那么我这次种下100个土豆，就足够我和坤坤，在下一批土豆收获之前，有足够的土豆吃。
于是我从这些土豆里，挑出来100个个头比较大的土豆，用来催芽用，剩下的就用来大快朵颐了，我先把土豆妥善的存放好：在仓库里垫了石头，铺上一层厚厚的海沙，又垫了一大堆的枯草，这些土豆必须要避光、干燥的保存，以免潮湿令土豆生芽，发了芽的土豆可是有毒的，不能吃。
这天晚上，我与坤坤吃上了烤土豆，还有腊肉炒土豆。
新鲜的土豆吃起来没有那么糯，但是土豆香浓的味道很足，在炭火里烤出来的土豆，鲜黄软嫩，香飘四溢，饱腹感很强。
腊肉炒土豆那更是一绝，我用的是黄泥制作的“平底锅，”锅里升温放入一点羊油，然后加入野姜、花椒，再加入切成片儿的熏肉，这些羊肉已经熏的“腊化”很明显了，肥瘦相间，晶莹剔透，炒了了一会儿，待腊肉表面焦黄微糊，加入土豆块儿继续翻炒，然后倒入山泉水焖。
过了大概二十分钟，锅里的汤汁收的差不多了，放盐，搅拌出锅！一股香味儿扑鼻而来，这是我在岛上做出来的第一锅菜，我看着陶盘里这些金灿灿的腊肉炒土豆、热泪盈眶，这是我登岛以来，努力生活的产物，它证明了：我并没有放弃自己，而是非常努力用心的活着。
这盘菜，令我吃出了幸福感、满足感、自豪感，还有一丝丝寂寞、落魄在里面，最终这些情感，全部化作食欲，一盘腊肉炒土豆全部被我吃掉了，连一滴油都没有浪费。导致在一旁等食吃的坤坤，眼冒泪花：主银，你不喜欢俺了么？
我这才反应过来，实在是这顿饭，吃出了太多情绪，“冷落”了坤坤，我又重新起锅烧油，给坤坤烧了一大锅的腊肉炒土豆，吃的小家伙哼唧哼唧的。
五月二日：我将挑选出来的那些土豆，进行掩埋催芽，为此我在原先的催芽地旁边，又挖了一个新的催芽田，比原来的更大，忙活了一整个上午。
而土豆地我也需要扩建一下，我拆掉一个角落的篱笆，继续耕出来大概半亩地，然后将所有的泥土翻理了一遍，里面加上大量的枯草烂叶儿，增加土地的肥力，土壤随着土里植物的生长