盛夏天，生的食物，一会就会臭的。
叶子把火烧得旺。
牛杂碎只有5、6斤，翻滚在缸里，未熟先香，真香！
三兄妹围着“锅”，观察着每一块牛杂的变化，间或，添一把柴。
在两个弟弟妹妹注视的眼神下，熊必照从草绳围着的土布腰带里，抠出一个小竹筒，用两个指尖，拈了一小撮盐，放进缸里，想了想又加了一小撮。
叶子仰着头：“照哥哥，你怎么把盐带在身上呢？”
熊必照正弯腰把竹筒塞进腰带，停了动作，想了想，拧开盖子，拈了一小撮放进叶子和吴焜的嘴里。
吴焜兄妹俩感受到盐的津咸，幸福的笑了。
“记住，人不怕饿，饿狠了，只要有盐，吃点盐，喝点水，人就有力气，饿得久，不会死。”
“嗯！”俩兄妹信服地点着头，盐在嘴里，真的力气在慢慢回来哈。
川东是盛产盐的地方，有许多的大盐场，出产大量的优质井盐。但军阀们视盐场为禁脔，把盐税作为扩军备战的第一大税源，抽取数倍甚至几十倍、几百倍的税捐，让产盐地的老百姓也视盐为珍品。
天道热，锅里水沸得快，起了一层血沫，熊必照用瓢打了血沫，没舍得倒，凉起。
没等凉透，就被叶子端起。
“照哥哥，你喝，这是血汤，可补哪。”
“平大伯家的老黑牛得了病，放了血，我昨天牛肉吃饱了。你快喝。”
野菜都吃不饱，怎么会有牛肉吃饱？叶子不争辩照哥哥的大谎话。
“三哥，你喝！”
吴焜看血沫子有大半瓢，喝了几口后，叶子口水滴哒的抿着小嘴，珍惜地小口缀饮着血沫子，边喝小嘴边抿，啧啧有声。两兄妹肚子里咕噜咕噜的声音，一阵比一阵嘹亮。
三兄妹围着灶台，好不容易等到牛杂半熟，变了颜色。
熊必照用那把即将磨蚀成铁片的菜刀，戮上一块牛肝，放在瓢里凉起。
吴焜拿来三双吴家自制的竹筷子。
熊必照拈起一块牛肝，递到叶子的嘴边。
叶子望了望两个哥哥，眯着眼把牛肝含起，还没有咀嚼，突然，喉咙里好象伸出了一只手，“呼”的一下，把牛肝抓了进去，第二块也是这样，吞了好几块，她才开始咀嚼，尝出了味，忍不住幸福的低哼“好香呀！”
熊必照开言“整！”
“呼哧呼哧，唏哩哧哧”顿时，三兄妹筷子与手爪齐飞，刀剁牙嚼，牛杂瞬间被吃掉大半。
缸里不多了，熊必照说：
“不能吃了，留点晚上吃，不然又要挨饿了。”
吴焜一屁股坐到地上：
“我好象觉得更饿了呀？”
熊必照：“焜娃子，那是你饿糟了，饿久了。”
叶子睁着两只大杏眼，小手里拿着筷子，小嘴里抿着油汪汪的手指，乞求似提议：
“我们每一个人再吃一小块，要得不？”
“嗯，好吧。”
熊必照给吴焜和叶子，每人拈了一小块放在菜板上，又用瓢舀了满满一瓢肉汤，凉在一边，顺过一个烂斗笠，盖在熄灭了火的缸上面。
嘴里逛着俩个弟弟妹妹，“晚上再吃，敞开吃，全部吃完。”
喝了汤，三兄妹的肚子里，仍然是“呼呼噜噜”响个不停，好像五腑六脏都在歌唱，好舒服呀！
好好吃！小叶子再次由衷的感叹，把最后的一块牛杂，撕成条条、拈成丝丝，津津有味，慢慢嚼，细细咽，十根小手指，吸吮出了本色。
吃了就睡，肉才巴背！头晕，没得功夫瞎转悠，太阳开始西斜了，三兄妹瞌睡。
其实这是人身体虚弱后的反应，食困，利于身体对食物营养的充分吸收。
叶子偎依着两个哥哥之间，把脸贴在哥哥的胸上，闭着眼。
“照哥哥，你啷个就来了呢？”