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第163章 第一百六十三章(2 / 4)

么调料品都没有放。”

“是啊。”秋山勉承认,“这是技术问题。让你不想吃,也是我有意为之——胃不好,说明你往日给胃的负担太重了。你这个年龄的小男生,胡吃海塞也很正常,我算是给你压压食欲——你这个鸡蛋饼还吃不吃?不吃晚上饿了,就拿去当夜宵。”

乾十字文瞥了一眼看过去,鸡蛋饼切成小块方便拿去,讲究“少食多餐”的概念。

“你也在鸡蛋饼上做了压抑食欲的设计吗?”

同乾十字文多次制作过的鸡蛋饼不同。秋山勉的鸡蛋饼里加入了各种时蔬,准确来说应该叫做时蔬鸡蛋饼。

“不能这么说。”秋山勉沉思下,“莲子百合粥和时蔬鸡蛋饼是两种设计方向。非要说有什么相同。”

他露出一个笑容,终于有点曾经远月第一席的样子,嚣张道:“我都没有在这两个菜肴中加入一粒盐,一滴酱油。”

“所有的调味品,我都没有加。”

秋山勉好像在说什么不起眼的事情,拍着胸脯讨好道:“我可是在保证口味的前提下,给你最好的养胃待遇哦。”

乾十字文呆呆地看着秋山勉。

他捡起筷子,夹了一块时蔬鸡蛋饼送入口中。片刻后,他意识到自己被眼前这个男人糊弄了!

“可恶。时蔬鸡蛋饼本来就不需要什么调料嘛。”

只不过,乾十字文自己在制作时,习惯性依赖调味品的作用。

他曾经在摆摊时,使用调味品丰富和协调面粉和鸡蛋的口感。也曾经在只有蔬菜的前提下,用调味品搅拌出美味的酱汁,让人能够美美吃上一顿。

乾十字文又夹起一筷子,送到嘴里,嫌弃道:“也不是很好吃嘛。你这顶多是没有用油……咦?你没有用油,怎么煎的鸡蛋饼?”

“哈哈哈哈。”秋山勉终于看见乾十字文变脸,乐得在地板上打滚,“保密。这是我去华夏学来的独门技术,花了我好大代价呢。”

“等等。也就是说你这一桌没有使用任何调味品吗?”乾十字文克制不住自己的表情。这一刻,他终于和司瑛士产生了半分共情。他高声质问着,不惜拍打桌子,将鸡蛋饼都震到桌面上,“没有调味品,也可以这么好吃吗?只利用食材本身的味道?”

“调料品本身也是食材的一部分啦。”秋山勉将桌子上的鸡蛋饼捡起来吃掉,安抚道:“最顶尖的食材只需要最朴素的烹饪方式。你以后去了华夏,遇到那些讲究‘大道至简’的厨师,就知道了。这不算什么。”

料理界,什么人都有。

“也就是说……在华夏,有一群不利用调味品,只利用食材本身原味进行烹饪的厨师?”乾十字文低低喃语起来。

一扇乾从没有尝试过的大门,骤然耸立在他面前。

比司瑛士纯粹的白骑士之路更加极端,更加偏激,甚至到了一种违背人类厨师历史进程的地步。

【摒弃调料品】

【只利用食材本身来进行组合的厨师之路】

“好刺激。”乾十字文露出笑容,“没想到,还有这种类型的厨师。”他忽然感觉自己请秋山勉做饭,是一个前所未有的明智决定!

“大叔!”

秋山勉正咀嚼,被吓得咳嗽两声,呛住了。

乾十字文两眼放光,扑上来,帮忙把食物锤出来,问道:“可以跟我说说这种厨师的烹饪方式吗?”

秋山勉后退一步,太阳穴猛烈跳动。

乾十字文已经拿出自己的本子,刷刷写下几个关键词,一页不够就翻过去再写一页,“不使用油,也是这个派系。应该是派系吧?是这个厨师派系的常规做法吗?”

秋山勉:……

他预感自己捅了一个篓子。

乾十字文却依旧喋喋不休地说着自己的问题,“他们遇到肉类会怎么处理呢?如果不适用调味品,只使用葱姜蒜焯水吗?盐是一点都不

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