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祭祀·下(捉虫)(1 / 3)

炉灶内火舌逃窜,烧得明昭脸颊恹红似醉。

既然是给原身做祭祀供桌,加上明子斋的描述,明昭便打算做一桌甜食。

辛娘和仰妆一同帮忙,做了几道糕点,如桂花米糕,软酪,枣泥山药糕等等。

这些点心平日里经常做给小明晗吃,这次给原身做供品,明昭想做些不寻常的。

参考手中食材,最后她决定做布丁盘挞和麻薯。

麻薯一共做了三种口味,奶香麻薯、南瓜麻薯和蜜饯麻薯。

奶香即是原味,只用了牛乳并鸡蛋和糖,烘烤完的麻薯小巧可爱,乳香浓郁,和先前的大福长相相似。

南瓜麻薯中加入部分南瓜泥和南瓜子仁,外形上看暖澄黄圆润,隐约可见碧绿的瓜子仁,外酥内糯,南瓜清甜香气时隐时现。

蜜饯麻薯有些类似后世的蔓越莓麻薯。

明昭用了盐渍野杏,将蜜饯切碎拌入米糊,熟透的麻薯散发着蜜饯甜腻香气。杏子酸甜,盐渍后更突出甜味,经过面糊中和后,甜而不腻,很是可口。

相比麻薯,布丁盘挞的制作工序更为复杂,对炉子内的温度要求也更为严苛。

为了防止布丁液烤过头,明昭将装有布丁液的小碗放入另一只盘子,在盘中倒水,反复试了几次,才确定下何时的时间和水量。

之前做的黄油余下很多,明昭取了一部分,软化后分次倒入糖和蛋液翻拌,再加入面粉揉至光滑,便是蛋挞皮的部分。

布丁液中的炼乳是明昭自制的简易版,将牛乳与糖混合,小火煮至微黏,就算成了。

烤完的布丁盘挞口感丝滑,奶香涌动,一口咬下,松软挞皮与滑溜布丁径自在口中化开。

因这一桌皆是甜食,明昭又做了水果冷茶和奶绿。

做完后,她吩咐辛娘仰妆把供桌送到明子斋院中。

无论是祭祀或是开棺,她都不方便出现,最后还是去了李九那边。

郎中还未离开,小蝶和小明晗蹲在一旁,聚精会神地看着药罐煮药。

“你们怎么在这儿?”明昭奇道。

“三娘子说要看坏坏,啊不是,是看李家这个下人,所以一直在这。”

明昭蹲下身子,点了点小明晗的脸颊,温柔问道:“明晗肚子饿不饿?去找兄长吃糕糕好不好?”

小明晗一脸纠结,一面想吃糕糕,一面又有些惧怕明子斋。

明昭衣袖上还残留了一些糕点香甜的味道,她捻起袖子凑到小明晗面前晃了晃。

“香不香?”

小明晗老实答:“香香。”

甜点的诱惑最终取得胜利,小明晗牵着小蝶的手,颠颠地往外走去。

明昭直起身,问郎中:“他怎么样?”

郎中摇摇头,叹道:“前几回老夫断定他不行,都让他熬了过来。只是今日伤情比之往昔更甚,老夫也无把握。”

“再者,”郎中面色犹疑,顿了顿还是开口道,“即便他这回又熬过去,也会落下病根,对他日后恐怕……”

明昭点点头,她早想过这些。

古代医术尚不发达,李九每次受伤极重,即便得到医治,难免日后会不会出现一些后遗症。

李九昏迷不醒,明昭坐在外间帮忙煮药。

她右眼皮一直跳,老人说左财右灾,也不知道究竟哪边是灾。

从这间屋子的窗外望去,正好能看见明子斋院门一角。

檐下灯笼随风轻晃,那一角院门时隐时现。

没多久小蝶就带着小明晗出来,再过了一会儿管事的领了两个中年模样男子,往明子斋的院子里走去。

明老爷的丧事由府中管事做主,棺椁很早就入了土,连明昭都没见过。

前院喧闹隐隐传来,明子斋找人起了棺,还运回了明家。

药罐里的汤药正咕噜噜沸腾。

浸透了药气的盖子连颜色都深了几分,

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