许老板和董华荣轮番开劝，你一言我一语，至少辩了五六分钟，明昭才松了口。
“既如此，便依各位老板所言，每年分一成给明家。各位师傅们，五年后可收一人做传承徒弟，如何？”
两人都点头称是。
“那么接下来就是第三项，大邺京城分店。二娘子是有什么其他打算么？”许老板端起刚送上来的姜枣茶，轻轻吹开杯口白雾。
配炸鸡的解腻小菜，压凉茶的温热点心，再到恰时送上的热茶，每个环节都像是被她算好了一般。
心细如发，胆量过人，一介女流能撑起整个家门，可见其人绝非凡俗，
明昭道：“我有一位兄长，很有才干，如今在京中读书。再有几月便是春闱，若他高中，我想带着妹妹一道上京。京城的生意，我是想与两位老板合作，我亲自掌厨，占四成，剩下六成两位对半，可好？”
“三三四，”许老板沉吟，赚的不多，但也不亏，“也罢，我没意见。”
董华荣更不必说。
明昭便示意侍女送上准备好的契约书，递给两人。
二人接过一看，啼笑皆非。
除了学徒人数空着，其余条件她早就写好了。
“二娘子本就打着拿一成的主意，偏提高了说是二成，哪像是不会做生意的样子？依我看，二娘子经商也是一把好手。”
明昭但笑不语，眼眸清澈明亮。
接下来的流程，便很简单，几人轮番画押签字。
许老板大手一挥，直接填了四人，第一批学徒五年内无法收徒，若届时他人手不够，必然要重新送人来学厨艺。
倒是还不知道怎么被明昭坑呢，没听她说第一批是这个价格，再往后她可没说会不会涨价。
董华荣填了个一，董氏本就没有定阳商行财力雄厚，五千两刚好割得他肉痛，但不伤根本。
再说，二娘子不是要在京城开店么，他也能拿三成呢。
明昭收好契书，与二人约定交款日期，此事是定下了。
许德良——也就是许老板，收下契书，又麻溜坐下喝茶，一副不愿意走的样子。
“二娘子不会谈完了生意，就要赶我出门了吧？我瞧着日头也下来了，不如再让我蹭一顿饭好了。”
说罢，许德良还冲董华荣和蔡老头挥手，示意二人坐下。
“不知明府今日晚膳用的什么啊？”
明昭愣了片刻，一旁的侍女眼神飘来飘去，最终老实回道：“三娘子近日闹食，二娘子一早吩咐炖了鸡汤。”
许德良面露可惜，还以为晚膳也是二娘子亲自做呢。
明昭道：“三位若是要留下用膳，不如吃锅子吧。”
许德良不解：“你不是炖了汤？”
明昭微微一怔：“许老板没吃过猪肚鸡汤底的暖锅？”
“倒是吃过羊汤骨汤一类，鸡汤还是头一回。”许老板摇头，猛地又反应过来，“什么鸡汤？猪肚？”
“将整只三黄鸡塞进洗净的猪肚中，撒大量白胡椒粒，炖至汤汁浓白，便是猪肚鸡汤。猪肚软而不烂，鸡肉鲜而不柴，汤汁更是爽口鲜美，以此汤做底，涮些蔬菜、牛肉、虾丸都是极妙的。”
许德良哪儿还听得下去，他连姜枣茶都不想喝了，赶着明昭往外走，顺带去小院里散个步，消消食。
明昭好笑，这还没到晚膳时分，许老板已经按捺不住了。
要涮火锅，之前炖的汤就有些不够用了。
她也没料到这几人还要留下吃晚饭，临时再炖一锅猪肚鸡汤，时间食材都不够，明昭只能再炒一个麻辣锅底。
取桂皮、八角、小茴香、草果等等香料泡水后挤干水分，碾成粉末备用。
葱姜蒜切末，大量辣椒切碎。锅热下牛油块，炸香葱段姜块，再加入辣椒段、香料碎、香叶和花椒粒，激发辣气。
待锅中香料味渐