存款的指标，正愁没人存钱呢，现在竟然自动送上门一个！
她打量了安佩一番，看她穿着还以为她是哪个单位的正式员工，也收起了怠慢的心思，连忙报告了经理。
经理帮着一起辨别清点，确定好面额后很快帮忙办妥了。
安佩提着信用社给储户准备的米面油出了门，到超市买了些奶粉和干货，就大包小包地回了家。
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东西刚一提进门，安佩就被屋子里满满坐着的一大堆人给搞蒙圈了！
一些叔伯辈的正凑在一起打牌、下象棋，还有三五个中年妇女正凑着堆坐在屋头聊天。
安佩把东西提到厨房，徐莲青一个人正围着灶头忙前忙后！
“妈，这是怎么回事？”
安佩丈二摸不着头脑，“今天谁生日吗？”要不是生日，谁没事喊这么多人来家里？
“还不是你爸。”徐莲青擦擦脑袋上的汗，她也罕见地皱起了眉毛，一脸无可奈何的样子：“他想着你不是去镇上买了肉菜回来吗？叔伯婶娘这段时间也给我们帮了不少忙，说喊他们来吃顿饭犒劳一下！”
“帮忙？”安佩冷笑一声，做事的时候一个人都没有，吃饭的时候倒是齐活了！
安适远的兄弟是挺多，作为老小，他最喜欢的就是排场和炫耀。
人要脸，树要皮，不过安适远能力不行还懒惰得很，生活又是兄弟几个里最穷的。
他总是求人帮忙，又好面子，总夸下海口说以后发达了要怎么回报兄弟们，日子久了他的那些嫂嫂都看不上他，恨不能离他远远的，几家都不要来往。
“现在人都来了，总不能又要人家走吧？”徐莲青忐忑地看着安佩脸色，也只有这个姑娘能帮帮她了，那些妯娌们来了都是客，各个远远坐着，端着十指不沾阳春水的小姐架子。
安佩叹息一声，也只能认命。
她是个爽快脾气，说干就干。淘了一锅米先放在灶上蒸着，然后就开始备菜。
刚从地里□□的小白菜嫩生生的，拿淘米水冲洗几遍就干净了。
一个青菜可不够，红苋菜、空心菜、再摘几个茄子、丝瓜、择一条苦瓜，乡下就这一点好，蔬菜刚从地头摘下来，鲜嫩又水灵。
刚买的猪肉还没捂热，就得全部拿出来待客。
板油切成长长的条状，放在锅里熬制猪油。
徐莲青帮忙看着火，猪油必须是小火熬制，这样里面的油脂才会缓缓溢出，脂渣也会变得金黄。
院里的水井还是按压式，安佩拿个盆子接了一盆清水，把猪肉放进去过一遍血水，再分成大小不同的四块儿。
左边最小的一块儿是切均匀的肉丝在碗里码上，和片好的丝瓜一起做成丝瓜肉丝汤。
丝瓜汤鲜味美，但最紧要的是要少放些油，以免冲淡了丝瓜本身的清甜。
井水的清冽与丝瓜的甘甜、肉丝的鲜美混搭在一起，起锅时放上两根姜丝和葱花点缀，一碗清澈鲜亮的丝瓜汤就完成了。
安佩手脚麻利，把脂渣捞起来，放在碗中备用。
刚熬好的猪油香飘十里，本来在外头三三两两聊天的妇人都忍不住进了厨房，看到色泽金黄的一海碗新鲜猪油，都忍不住赞叹：“安佩，你这猪油熬出来真是清亮啊，味道也真是香得很！这板油是在哪家买的？”
“镇上有个屠户叫‘一把刀’的，买的就是他家的肉！”安佩也凑近海碗深深吸了一口气，露出个满意的笑容来。
这香味骗不了人，这土猪仔绝对是吃糠长大的，要是一直喂饲料和激素，猪肉颜色不会这么鲜亮不说，猪油渣也不会如此香脆。
安佩在猪油渣上洒下一小把盐入了入味，又挑了几个肉质肥厚的青椒煎出虎皮来，拍上几颗大蒜籽，再把晾凉的猪油渣倒进去一翻炒，喷香的虎皮猪油渣就煎好了！
安佩捻了一根青椒丝尝了尝，辣度正好，