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六道菜(三)(2 / 2)

头跟朱棣比较!”

一句话,把天聊得死死的。

关山月瞬间失去了跟他说话的欲望,扭动着肩膀微微避开他的大猪蹄,嫌弃地说道:“你不相信拉倒,就等着看吧!”

这个题目名义上是主办方出的,但实际是他和褚良伟的计策。世界美食大赛迫在眉睫,从这场比赛中选出来的人,要有高超的厨艺,也要有容人的心胸,更要有足以抵抗各种困难的坚韧信念,还得……有智谋。

从上几场比赛中来看,香园饭店的方家两位稍有不足,这也预示着即使他们进入了决赛,成绩也并不会太好。海城酒楼的陈大厨可以称为大拿,可他已起了退休之心。

剩下的只有广陵宴的江城和余家食肆的余简。

余简各方面都不差,唯独缺了一样——号召力。

余家食肆开业至今,虽然在京城小有名气,但在泱泱华夏中只是沧海一粟。余齐铭即便在历史中留有一席之地,但历史终归只是历史,前人栽的数,也要后人精心打理。

广陵宴的江大厨就不一样了。淮扬菜本就名满天下,而他本人也是在各种大赛中屡获奖项,加之广陵宴这个平台本身的知名度,他从来都是站在华夏餐饮饭馆中最顶端的人物。

从私心里来说,关山月是看好余简的,他觉得这个丫头无非就缺了那么一个小小的契机。所以在跟老褚商量过后,把题目进行了小小的变化……并在其中,加入一点特殊的小环节。

“嘿嘿嘿……”想到这里,他看着台上仅仅有条的几队人,露出了略显狡诈的笑容。

方子律在几轮比赛中已经感受到了社会的险恶,对待决赛尤为上心,也并不想拖大伯的后腿。纵观拟定的所有菜式中,他的一道本帮红烧肉已经练到了如火纯青的地步。

方大伯也很放心把这道菜交给他,只是叮嘱:“记得一定要煎透了。”

油锅开启,方子律按照经验倒入油,等到温度上升冒出颗颗小气泡,下冰糖,手中的锅铲不停地搅拌晃动……

油声“噼噼啪啪”地响,搅拌再晃动,过不了几分钟冰糖就会完美融化在油中,成为琥珀色的焦糖。

搅拌再晃动……

哎???

都五分钟过去了,怎么糖粒还是原本的样子?只是稍微缩小了一圈?

他狐疑地看了看炉灶。哦,熄火了——

旋钮按住扭开,没打着。再旋,又没打着。

就在他准备蹲下好好研究一番,就听得广陵宴那边传来一声叫骂:“特喵的怎么没火了!!!”

紧接着又有其他声音传来:“我这里也没火了——工作人员??工作人员快来看看!!我这汤正到火候上,可不能出问题啊——”

今天开始有双更哦~~~

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