看着牛小白一脸疑惑不解的样子，朱铃铃继续解释道：“对于餐饮行业，有一个非常重要的指标影响着他们的营业收入，那就是翻台率。你试想一下，他们花了这么多装修的钱，雇用了这么多员工，还开着灯光、空调……提供各种各样的服务给你享受，结果你只点了一杯咖啡，就在这里坐了一天，他们肯定是要亏本的。”
“嗯，这个道理我懂。可是，这跟把空盘子收走有什么关系呢？”
“哈哈，小白，你怎么还没转过弯来？一般能上这里来的，都不好意思什么东西都不买，就在这里干坐着吧？总归会消费一些。某国专家大量的研究表明，当服务人员把客人桌子上所有的东西收走之后，那位客人很快将会出现两个举动：如果他想继续坐下去，就会随便再点一些东西；如果他觉得时间差不多了，空荡荡的桌面会加速他的离开。”
“原来是这样子的！这里还有这种门道？”牛小白不禁感慨道。
“你以为呢？比起某些一心追逐利润的黑心店铺，这些高档装修的咖啡厅已经算是收敛很多了。比如说，某著名的洋快餐在自己众多的门店做了大量研究之后，发现为了达到盈亏平衡点，他们的顾客们在店内最佳的停留时间是17分钟，于是他们就做出了大量的举措，把店内停留时间超过17分钟的客户自动挡在门外。”
“这门外的客人还没有进来呢，你怎么知道他的停留时间会超过17分钟？你又凭什么去拦截客人不让他进来呢？”牛小白一脸茫然地问道。
“呵呵！当然不能明目张胆地去拦截客人了，而是通过一些巧妙的设计，对客人的种类进行筛选，并设法缩短他们在店内的停留时间。比如说，把灯光调得非常明亮，这样一来那些在店内呆上半天卿卿我我的小情侣们就不来了；把吸管的直径设计得非常大，顾客喝饮料的时间就会说短；还有刚才的那一招，要求员工们尽快把桌子上的空盘子收走，以刺激顾客再消费或者离开……还有一种更损的招数，把座位的靠背设计成89度的角度，不适合顾客长时间非常舒服地坐着……”
“天啊！这些招数也太奇葩了吧？原来他们那些漂亮的广告语，只是‘没有不变的承诺，只有说不完的谎言。’难道这些损招，不会引起顾客们的反感和抱怨吗？”
“抱怨有什么用？如比说，当你向店家抱怨牛肉面里没牛肉的时候，店家肯定会跟你说：‘不
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要抱怨这个，老婆饼里面不也没有老婆吗？’再说了，你觉得作为一名普通顾客，他们都知道这些隐蔽得这么深的损招吗？”
“也对，正所谓是‘三百六十行，行行出状元。’三百六十行里，每一行都有自己的门道不为外人道来。”
“正是如此……唉！手机坏了，小白，你陪我去买部新手机吧？”
……
此时的董小丫独自一人坐在客厅的沙发上，穿着一身素白的百褶连衣裙，齐膝的裙摆之下露出一双浑圆玉洁的小腿，脚上穿着一双粉红色的凉拖鞋，拖鞋前端露出了十只涂着红色指甲油的小脚趾，看上去极其娇俏可爱。
董小丫手里拿着一本不知道多久前的杂志，一副百无聊赖的样子翻来翻去，眼神显得有些飘忽不定。她时不时看看饭桌上自己亲自做的那一桌好菜，俏丽的脸庞上露出了一抹笑意，那样子媚态横生。如果此时旁边还有其它人的话，一定会发现董小丫此时明明很紧张，却还装作一副淡定的模样。
时间一分一秒地过去了，大门外依然没有一点动静。董小丫的心情开始变得有些烦躁，她拿起了手机编辑着短信息。当短信息写好了之后，她红唇轻轻抿动，犹豫着。最后，她咬了咬牙，轻轻点了一下屏幕上的“发送”图标……
……
走出咖啡厅的时候，牛小白翻看了一下自己的手机，发现里边有好几条未读的微信短消息，都是