前公司的定位就是中低端,但这也是没办法的事情,高平市算不上,什么大城市跟省会城市一比差的太远了。
我刚才算了一下,如果不包括我们在内的话,整个高平市的餐饮店最多只能有200多家就已经接近饱和了。”
听着晓晓的汇报,林浩也有些吃惊,虽然在他心中高平市只是自己梦想的一个跳板而已,但是也没有想到高平市的容纳能力竟然这么差,才200家餐饮店就已经饱和了。
要知道一条街道也可以开四五家甚至十几家店,整个城市开个上千家都不是什么问题,怎么高平市的容纳能力就这么差?
看到林浩满脸震惊的表情,晓晓继续说道。
“我这个只是静态的分析而已,未来经济还会继续发展,市场肯定会越扩越大。”
林浩摇摇头,他知道历史,未来几年国家的重点发展对象都在基建和房地产上面,餐饮行业的发展其实没多大,反而是流水线工厂一样的预制菜的出现,让苍蝇小馆彻底没了生存之路。
算起来的话,高平市可能未来也是被抛弃的那一批三四线小城市吧!
林浩想了想,与其苦心朝着高端产业发展,倒不如早早的布局,把自己在中低端的定位给更加稳定化。
比如说兰州拉面这么多年来一直都走中低端路线,面向大众群体,所以经济好不好,他们兰州拉面店从来都没有亏过,甚至一直在开新分店。
因为人们不一定会花100块钱吃一顿饭,但是花10块钱20块钱他们还是愿意的,而且国人不一定非要花钱买衣服买车买房子,但是肯定要花钱吃饭的。
“就听我的吧,跟技术开发部的同志们说一声,现在咱们还是主打那些面向中低端的菜品,尽量不要做太硬的菜!
像什么开水白菜之类的听上去高大上,但实际上花钱又不够吃的菜,咱们就不要研究了,而且不准缺斤少两。
价格实惠,分量足,好吃又好玩,干净又卫生,才是我们应该主抓的。”