早知如此，就应该让王承安多弄些酒水回来了！
不过，这点酒水，用来做做实验也行，多了可能还浪费！
这样想着，赵德昭又拿起蒸笼盖子，直接便盖在了铁锅上。
王承安一边烧火，一边不解地问道：
“指挥，您这是做什么呢？”
“煮酒吗？”
“对，煮酒。”
赵德昭头也不抬地说道。
“真煮酒啊？”
王承安夸张地瞪大了眼睛，说道：
“那这酒具，未免也太大了些吧？”
“小的还从来没见过，用做饭的大铁锅，煮酒的呢！”
“你现在不见着了么？”
赵德昭瞥了王承安一眼说道，停顿了一下，又说道：
“专心烧火，火别太旺，太旺了，酒气可就全跑光了。”
王承安听得有些稀里糊涂，“哦”了一声，便又趴下头去，瞧着锅底熊熊燃烧着的柴火来。
煮了一小会儿，赵德昭便看见，从蒸笼盖子边上，跑出了阵阵水汽来。
赵德昭见此，急忙又说道：
“火小点，火小点，快退些火，退些火。”
王承安急忙将锅底的柴火，退了一些出去，抬头却见赵德昭提起锅盖，还飞快地将锅盖倒了过来，然后小心翼翼地将锅盖上残留的那些小水滴，聚在一起，倒在了一旁放着的一个土瓷碗里。
倒进土瓷碗里后，却只有一点点，连二两都可能没有！
赵德昭却毫不在意，反手又将锅盖盖在了铁锅上。
赵德昭记得，白酒在酿制过程中，有一道蒸馏的程序。
所谓蒸馏，其实就是利用不同液体的沸点不同的性质和原理，利用加热的方法，进行提纯！
原理说起来很简单，做起来也不难。
嗯，在另外那个位面时空中，制酒设备也不贵，家用的，几千块甚至几百块，就能买一套。
放在家里，自己动手，就能蒸馏酿造白酒了！
而且，自家酿造的酒，都是粮食酒，没有掺杂别的东西，喝着放心，醉了也不上头，可比工业酿造，或者添加了工业酒精的所谓‘白酒’，正宗多了！
前一世，赵德昭虽然没酿过酒，但他老家的镇子上，就有小型的酿酒作坊，甚至还会下乡，替人加工酿酒。
因而，赵德昭也算是看到过那种小型的酿酒设备，按照记忆，甚至都还能画出个大概来！
不过，现在是在军中，赵德昭也没那个时间和精力，去画什么酿酒设备，即便画出来了，要生产出来，也绝对不是一天两天就能行的！
因而，赵德昭也只能用这种最土最笨的法子，通过收集“蒸馏水”的方式，来提纯，蒸馏酒水了。
王承安买回来的那种酒，水分恐怕都占了八九成的样子。
而酒和水，沸点刚好不同。
酒的沸点，大约是七八十度，而水的沸点，却是一百度。
也就是说，正常情况下，加热酒水的话，最先蒸发的，应该是酒，而不是水。
因而在这酒水要开未开的时候，收集到的‘蒸馏水’，酒精度的占比，应该会高一些。
即便依然不纯，但酒精度应该也比王承安买回来的那种酒，要高上许多了！