是包不好。
颜笙寒却很耐心地教她,纪念玖看着他沾上面的手指,拿起抄手皮摊在手掌,用筷子夹适量馅放在皮的一角处。在将抄手皮有馅的一角折两下,把馅包住,成三角的形状。
纪念玖跟着他包的手法学,捏成三角的形状后,也拿着筷子沾一点清水,抹在皮的边缘。然后把裹有馅的另一边围过来,用力捏一下,使其粘在一起。
一个完美且鼓悠悠的便抄手出来了,纪念玖眉眼皆是笑意地把抄手举到颜笙寒眼前,“看,我包成了。”
颜笙寒低声笑了笑,夸赞她道,“好厉害。”
纪念玖骄傲道,“可不是,”说着拿起面皮继续包,秀气的脸上始终挂着笑容。
终于,在半炷香的功夫,抄手包好了,看着一排一排的抄手有一半是她包的,纪念玖甚是开心。
这边烧锅的朱昊已经把锅烧开,伴随着“呜呜”的声音传入耳旁,颜笙寒掀开锅盖,瞬间烟雾缭绕,锅中的开水翻滚起来。
颜笙寒把抄手倒入锅里,盖上盖子煮。
这边颜笙寒拿出几个碗,里面房屋虾米、葱花等其他调料,等每个碗都放好后,这边抄手也出锅。
颜笙寒掀开锅盖,热气扑面,用勺子捞出汤汁倒入碗中后,再捞出抄手放入碗中。纪念玖看着这色泽鲜亮,香味四溢的抄手,吞咽了下口水,小心端起那抄手,往大堂走去。
纪氏老远就看到朝她走来的且步伐快而急纪念玖,有些担心她端着碗,不小心烫着手。
纪念玖把那碗冒着烟且热气腾腾地抄手放在纪氏眼前,开心道,“娘,您赶紧尝尝。”
纪氏感动地点点头,拿起旁边的勺子,看着这碗汤清不白的抄手,碧绿的葱花更是点缀这碗抄手,让人食欲大增。
她捞起一勺,在嘴边轻轻吹着,随后小心翼翼放入口中,皮薄不涩,肉满不柴。
虽不是她儿时吃的那个味道,但这一口,也让她觉得幸福感满满。
咽下口中抄手,又捞一勺汤汁,味鲜不淡,连着又是几勺下肚,只觉暖到心口。
等到一碗抄手吃完,纪氏抿了抿嘴唇,意犹未尽,要不是胃不允许,她还能在吃上一碗。