了解他老家的村社和人口情况后，营寨决定为那里的农人提供租牛生意。
农忙的时候将牛租给农人，由租的农人照料，但农闲时没人租牛，得有人照顾牛，营寨决定聘用他，酬劳是一种叫铜锱的铜钱，他想换成粮食也可以。
他接受了，然后带着营寨借他的干粮、同乡的家书和工钱跟着一支要出任务但路线大半相同的护卫一起走。
回到家时父亲已经饿死了，只剩下母亲和七弟和十妹，另外两个弟弟和妹妹，还有更小的一个弟弟都没了。
看到以为早就死去的他活着回来，一家人高兴得大哭了一顿，将用家里剩下的食物做了一顿丰盛的大餐。
叔麦吃完后将家书和同乡换成了粮食的工钱挨家挨户送到家，告诉他们人还活着，只是一时半会回不来，但也没有危险，有吃有喝有钱赚。
在他用山寨给的钱找人一起帮忙将牛棚搭好时，一支北方来的贩牛商队将山寨说的三十头犍牛送了来。
他看得咂舌不已，这支商队带的牛少说也有好几百。
犍牛安置好后，农具需要的金属部件也被一支商队送了来。
他教了村子里的人如何用木头制作农具的木制部分，再买了下来，和金属部分组合起来租给农人，不需要金属部件组合的纯木制农具则卖给了商队。
也想过卖给农人，但都买不起，也怕买了后被抢走，宁愿租。
叔麦背后是山贼，贵族和地主老爷们似乎很怕，没人来强买强卖山贼让他管理的财货。
叔麦过上了非常规律的生活。
农忙时将每一头牛量好腰围再租给周围的村社，农人借牛都是以村社为单位，借回去后一起照顾一起共耕，若牛有意外也一起赔偿。
农忙结束后牛送回也要量腰围，看有没有瘦太多，如果瘦太多，说明农人用的时候因为不是自己的牛就不爱惜，下回就不租了。
农闲时从农人的手里购买品质好的牧草喂牛，记录牛每寻的腰围变化，每隔三个月会有一名游医来检查，顺便买走农人采摘的药材、制作的木制农具，编制的草履草席、篾器等东西，用村社需要的针头线脑和咸鱼换。
村社很喜欢游医，游医也很喜欢村人，每回在村社的几天都会在晒谷场时给村人们讲北方一个叫辛国的国家的事。
在辛国，法律的地位是最高的，它没说一个人有罪，那么即便是大君也不能说一个人有罪。
那里的人们每天都能吃上肉，稚童都能读书识字，以后找到一份好工作，赚很多钱。
在辛国，读书识字的人找工作会更容易，找到的工作也会更好，听得村人们羡慕不已，遗憾自己没生在辛国。
除了照顾牛，叔麦在白天还要带着村社的年轻人修渠引水灌溉，增加粮食产量。
租牛的代价便是村社地里收成的一成，粮食产量增加，秋收时他能收上来的粮食也会多。
秋收时收租子，将收上来的粮食交给山贼派来的人，并交接送来的粮种。
山贼提供的粮种比农人自己的种子更好，还便宜，农人都很喜欢。
平时闲暇时还要采摘野菜，给牛挤乳，牛挤的乳也是他的工作酬劳，他照着营寨时学的方法将牛乳都制成了奶皮子，一家人分着吃。
晚上还要在村社的晒谷场教村社的人识字识数，山寨许诺过，如果村社里的人学得好，他们会雇为牛倌。
每隔半年山寨会派人来考核，通过了就会带走去别的村社当牛倌，但考核很严格，很少有人能通过。
二十头犍牛里有十五头是母牛，在他的照顾下，第一年有七头母牛揣了崽，牛犊生下来后是三公四母，上面给他发了一笔丰厚的奖励，然后牵走了三头成年母牛，告诉他，这一片的农人用不了这么多牛，这几牛要牵到没有牛的地方去交给那里的牛倌，让他好好照顾牛犊和剩下的牛。
还让他写了