地里所有的种子植物都已经长出秧苗,绿绿的秧苗又肥又嫩,长势先当不错,而根块植物才在要吐芽出来的地方泛着青,还需要些日子。
土豆,地瓜需要提前两个月培育秧苗,青蕊原本也打算只种一季,到时候就夹种在大豆的行距里,等收了大豆后,就可以避免再次耕种了。而花生地到时候就种秋苞米。
青蕊又去看西瓜和甜瓜,同样长出了嫩绿的秧苗,西瓜比水稻种子还娇贵,需要弄营养兜,每个营养兜最多只能放三两粒催芽成功的瓜种。
种植的时候还得进行碎土整畦,打花了又得人工授粉,抽苗后要人工剪枝,对天气和肥料的要求也很高,太阳太大了,西瓜水分不足容易坏,雨水多了西瓜不甜,肥料不够瓜不红,肥料太足瓜太嫩。
总之特别考验种植者的技术和耐心。
青蕊并不担心种不好西瓜,她有神奇空间帮忙,她种的瓜一定又大又红又甜。
思及此处,她咂咂嘴,好想念西瓜的味道呀!
给所有的秧苗小心翼翼的浇了薄薄一层水,青蕊转身准备出去,一回头吓了一跳,妈呀,小鸡小鸭长大了。
原本还是毛绒绒的萌苗子,突然长大成人了,哦不,长大成鸡鸭了,就像吹气球一样,个头翻了一倍。
好在她饲料放得少,否则分分钟翘起屁股给下一地蛋,那就有意思了。
青蕊给空间竖起大拇指,太给力了。
午睡起来,猫儿提着一小桶鸡食来到后院,看到地上扑腾的鸡鸭,下巴差点没掉地上。
惊讶过后立即惊喜万分,小鸡小鸭听懂她的话了,她睡一觉起来它们就长大了,真会疼人啊。
她把鸡食倒给它们吃,然后跑出去找青蕊邀功去了。
青蕊正在厨房给泥鳅和鳝鱼换干净的水,吐了一盆泥水,肚子应该干净不少了。
麻利的换好水,她笑眯眯的夸赞了小丫头一番:“是吗?它们听懂你说话了?长大个儿了?我的猫儿怎么这么棒棒哒?今天晚上给你做好吃的。”
“今晚吃啥?”猫儿立即不吹自己了,期待的问。
青蕊道:“土豆粉。”
家里有不少土豆和地瓜,培育秧苗的土豆和地瓜就是用的家里的,用完后还剩一些,煮着吃实在没新鲜感,青蕊就打算做土豆粉。
昨天她已经将土豆选料提出了粉,因为这个做起来挺麻烦,必须得提前点做,提粉时要用水反复冲洗干净,先粉碎、接着打浆、然后发酵、最后过滤淀粉成型。
她现在只需要打芡就行了,先取一部分淀粉放入盆内,再加入温水调成稀浆,然后用开水从中间猛倒入盆内,迅速用筷子按顺时方向搅动,直到搅成有很大粘性的团即成芡。
接下来沸水漏条。在锅内加水至九成满,煮沸,青蕊拿了个竹篾编制的漏网,舀了芡往沸水锅里漏,边漏边往外捞,漏了一大锅她才停下来。
把粉条放冷,就制成了土豆粉这一面食。留出一家四口的份量后,其他的晾晒起来,以后想吃了直接煮就行。
土豆粉烹饪后,色泽鲜亮、柔软筋颤、滑润爽口,青蕊在现代的时候就特别喜欢吃。
她突然有些佩服自己,别人是又馋又懒,她却越馋越勤快,只要在外面吃着好吃的东西,都会买了材料回家鼓捣,也庆幸她馋嘴,如今才会做这么多现代的美食。
青蕊喜欢吃辣,所以每次做菜都会放辣椒,好在叔侄三人也能吃辣,只是一个是病人,两个是孩子,为了迁就他们,她辣椒放得少些。
只有在做单独份儿的时候才会把自己那份做得辣味十足。
今天的土豆粉青蕊自己那碗做的是酸辣味儿的,叔侄三人都是微辣的。
吃完一大碗土豆粉,青蕊辣得小嘴红红,却觉得十分带劲,这样辣一辣,觉得整个人都精神了。
叔侄三人打着饱嗝,一脸的满足,土豆这样吃