松鼠鳜鱼，同软兜长鱼一样，也是淮扬八大菜之一。
鳜鱼音同桂鱼，因此这道菜秋季在京城很是兴盛, 不少学子都为了求取个蟾宫折桂的好彩头特意在考前点这道菜食用。
不过整个京城，绝对不会有比大厨做得更好的了。
半尺多长的鳜鱼在盘中昂首翘尾，背部划出的花刀经过油炸后炸开来，好像松鼠毛茸茸的尾巴。
淋上点番茄水儿，油光水亮，酱汁在鱼身上往下慢慢流，色泽浸润处成了诱人的红色，穗穗夹了一小口鱼肉放进嘴中，方入口，浓郁的酱汁就化开了，满口生香，但丝毫不艷鱼肉的清鲜，外酥里嫩，酸甜可口。
大厨擦擦手，“怎么样？”
穗穗点点头，眼睛亮晶晶的，“好吃。”
大厨笑了笑，待道穗穗多吃了两口吃完了，才道，“你也来试试吧。”
西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。
吃鳜鱼最好的季节是春季，此时已经入夏，但是谁让这里是皇宫呢？有了香椿叶，也不差这一条好鳜鱼。
穗穗方才只顾着吃，却忽视了第一个问题，她要杀鱼。
“不敢杀鱼？”大厨懵了。
穗穗点了点头，“它还是活的。”
“……”大厨陷入了沉默。
这可就真的是在难为大厨了，他拎起鱼给穗穗做示范。
“看好了，不吓人的。”大厨提着刀给鱼剖腹切肚，去鳃，然后是鳞和鳍，最后取出来内脏。
当然，这是一般杀鱼方法，这道松鼠鳜鱼还需要将鱼头剁了，拍扁。
大厨瞧着穗穗的表情，下刀的手突然也觉得有点不太利索。
而隔壁的师傅，三下五除二，直接掰了一只鸡的脖子放血，然后拔毛。
大厨叹了口气，他觉得这个他可能教不了穗穗。
“这样吧，这两天你先回去学杀鱼，三天后我来检查。”大厨哪怕再心不甘情不愿也把他们师徒学遍整个御膳房大厨拿手菜系的星辰大海征途往后推了推。
弟子最重 要。
穗穗无法，只能接了任务回紫薇宫去。
这次路上认识她的人就多了，可惜一个两个的，都避穗穗避得远远的，好像她是什么危险物品一样。
这可不就是吗？流言已经在皇宫以及整个京城传遍了。
三妃之一的秦妃就是因为想跟着小姑娘搭句话才被割了舌头赶出皇宫的。
这哪儿是危险物品啊？明明是要命的毒药。
然而穗穗一心想着自己不敢杀鱼，低头沉思着，什么都没发现。
她这般垂头丧气，李兆自然是发现了的。
但他不问，等着小包子来跟他说。
结果，他坐在窗边的榻上微垂着眼等了小半个上午，也没等着穗穗来问。
穗穗去问谭四了。
她总觉得假如她向郎君问了怎么杀鱼这道题，郎君大概会直接告诉她答案。
不带过程的那种。
可是她也知道答案啊，刮鳞去鳃，挖内脏再去个鳍，最后再剁个鱼头。
如果是问怎么杀人，或许郎君才是真行家。
那么便没得人求助了，只有谭四。
而恰恰好，或许谭四才是最知道这道题该怎么解开的人。
“不敢杀鱼？”谭四娘蹙紧了眉，“哪个不要命的敢逼着你杀鱼？”
小姑娘只用漂漂亮亮站在那儿就行，而现在她居然一脸苦恼的在问她，该怎么杀鱼？
可是谭四耐不住穗穗用那双水汪汪灵动的眼睛眼巴巴瞧着她，她没抗住多久就败倒在了穗穗的软磨硬泡之下。
“我没杀过鱼，但我杀过人。”谭四娘道，“将军的称号就是因为杀人杀多了有了功勋才来的。”
谭四娘坐在穗穗身边，慢慢的讲述。
“起初我也不敢杀人，可是当时我没办法了，我爹死了，我娘性子软