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蒜蓉小龙虾(1 / 3)

沿着土路走不久,就能听到潺潺的流水声,溪边有茵茵绿草和五彩斑斓的野花。江晨月来买地的时候已经盯上这条小溪了。一来溪水可以用来灌溉农田,二来小溪里有丰富的动植物。

“好漂亮啊。”贝瑞第一次看到这条小溪,瞬间被眼前的美景吸引住了。可惜gp71星球上的人大多没有欣赏自然美景的心情。

“月月,你说这里有好吃的?在哪儿呢?”alex问道。

“过会儿你就知道了。”江晨月卷起裤腿下到水中。溪水没到她的膝盖处,清澈沁凉,水底是干净的细沙。

江晨月找到一簇水草,弯腰观察了会儿,伸手从水草的后面摸出一只通体黑红的小动物。那小家伙身体蜷起来,挥舞着两只大钳子难受地扭来扭去。

“哇,什么啊这是?”两人都没见过这种动物。

“小龙虾,很好吃的。”江晨月决定今晚做一道蒜蓉小龙虾招待大家。

“你怎么什么都知道呀?”贝瑞很困惑,大家明明是在一种环境下长大的啊!为什么月月知道这么多杂七杂八的东西?

“我……在星网上看到的啊……”江晨月又甩锅给万能的星网。

小龙虾是江晨月前世最喜欢吃的食物之一,特别是麻小,可惜她现在还没弄到辣椒花椒之类的香辛料。野蒜倒是不缺,只能退而求其次做个蒜蓉小龙虾。

江晨月把抓到的龙虾关进小竹笼里,小竹笼是下午用剩下的竹篾顺手做的。竹篾劈成半厘米宽的长条,网眼细小,龙虾在里面能透气却又跑不出来。

“一起下来啊!”江晨月掖了掖垂下来的头发,直起腰招呼二人。

小龙虾有的在水草丛中,有的在石头后面,有的在泥沙底下,因为缺乏天敌数量不少,三人有说有笑不一会儿就捉满了大半筐。

“年轻人在做什么呢?”一位路过的大哥好奇地问。

江晨月举起一只龙虾给他看。大哥憨憨地笑起来:“甲壳鱼不好吃的,没什么肉,还有股腥味。”

gp71的人因为营养剂缺乏也经常会在野外找些食物来吃,但是因为没有正确的烹饪方式,做饭手法基本就是靠水煮。清水煮小龙虾,味道当然好不到哪里去。

“我们没吃过,就尝一尝。”江晨月谦虚地笑笑。

“嗯,记得别吃外面的硬壳,会卡着喉咙的。剥去壳吃里面的肉。”大哥好心的提醒道。

“好的,谢谢大哥。”贝瑞觉得大哥的提醒很有用,发自内心地感谢人家。

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回家的时候天还没黑,江晨月先给母鸡塞了几把顺手薅来的野菜,又把小雪熊从笼子里放出来安置到新做的竹筐中,竹筐旁的盘子里放两根嫩笋防止它饿的时候将自己的窝给吃了。

安顿好娃们之后江晨月进厨房做饭。

蒜蓉小龙虾做法简单。江晨月首先将一大笼小龙虾倒进盆中,用剪刀剪去虾头,除去内脏。

小龙虾还很新鲜,在盆子里面拥挤着活蹦乱跳。贝瑞起初想来帮忙,发现是要谋杀活龙虾,吓得喊着“月月好残忍!!!”,逃出去逗团子玩了。

alex需要录像,江晨月只好独自做坏人。谋杀龙虾不是一项愉快的工作,但想到能吃到美味也值了。

处理好的小龙虾清洗干净,倒入料酒腌制。趁腌制龙虾的这段时间去屋外拔几棵野葱和野蒜,葱姜蒜剁成泥状备用。

接下来熬制做龙虾用的猪油。为了让小龙虾再腌会儿,江晨月决定干脆多熬一些猪油留着以后用。

从冷藏箱中取出一大块肥肉,切成丁状,放入锅中焯水去腥。另起一锅,焯过水的肥肉入锅翻炒,待水分完全蒸干,肥肉开始融化析出油脂,厨房的空气中弥漫着猪油的浓香。

待到肥肉全部收缩成干脆的肉渣后,江晨月已经得到小半锅焦黄清亮的猪油。她捞出肉渣放入一只大碗中保存,肉渣无论是直接

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