身后，迎着风和烈阳，扬声问：“这位小爷，你来此应为学艺，无功而返当真甘心？”
小厮径自回：“你们就这骗人的勾当，怎地还想骗咱们爷上钩？痴心妄想！”
他要不是怕被落下，还得再啐一口。他赶忙快走几步，追上桀骜少爷。另一个小厮已上前拉开门，桀骜少爷一脚已跨出门槛。
许意迟掐了掐手心，稳住心神不要乱，在脑中回忆从昨晚到今日所见这一桀骜少爷言行以及他背后心里。虽是短短几息，她脑中已翻过万千思绪，换做出声的便是：“若是我说，我可以把坏的变好的，臭的变香的，不知这位小爷可有兴趣？可还能入得了您的眼？”
说罢，她紧盯着桀骜少爷的步伐，一步、两步……然后他在第三步的时候停住了，转身摇扇，道：“拭目以待。”
于是乎，石桌前再次坐了人。
“请您稍后。”
她先去的是储放吃食杂物的屋子，从里头抱出一个坛子。这一坛子是之前隔壁豆腐花娘送的卤水老豆腐，他们那几日事忙便给忘了，等想起来时豆腐已长白毛。
安哥想扔了，许意迟灵光一闪，发现这也是个好东西，教安哥做了腌渍卤水，然后把豆腐放在坛中，时候到了揭盖而起，便是后世知名的臭豆腐。
是以，她一揭开，臭味熏得满院子都是，面前三人皆是眉头紧蹙，以手掩鼻。
“诸位且看看，这豆腐已放坏发臭，小女子可有妄言？”
桀骜少爷举扇掩住口鼻，一挥手对小厮道：“你去瞧瞧。”
小厮捂着鼻子，苦着脸过来，探头查看。
白色长毛豆腐泡在不知名的水里，颜色略有浑浊。离得近了，那股令人难以下咽的臭味，扑面而来，他瞧完立马跑到墙角根儿，干呕几声。
这下不用他多说，桀骜少爷也知没作假。
许意迟好性等他们确定好，方才道：“为让您放心，等下会在您眼皮子底下做菜，也免得有偷梁换柱之嫌。这一吃食做法，甚为简单，无需我亲自上手，我大徒弟自可做来。”
“大徒弟？”
许意迟没给他多解释，敲响安哥房门。安哥听见她敲门，心有欢喜，又不爽刚被她赶回屋读书，绷着脸没好声：“想起我了？”
“当然少不了安哥啦，这活少得了谁，也少不了安哥。”
她双手合十，小声哄着安哥。
她擅尝味，不擅下厨这事儿连明七也不清楚。
明七有次好奇为何次次是安哥做饭，安哥不答反问“你觉得呢？她是在下未婚妻”，就把这一问题给搪塞过去，明七只当他疼惜许意迟。
安哥刚和她置气归置气，此刻也不会坏她好事。
他心知，她催他读书是为他好；她如此费心想赚钱，也是为他们好，爹娘是曾养育她，可他没为她做过什么，他不会不知好歹。
“这个法子，就我之前和你说过的。”
许意迟信服他的记忆，却不相信他放油的狠心，补充道，“这个吃食，不放油不出味，那我们就……”
安哥听懂了并回她了一个白眼：“……”
许意迟让桀骜少爷看清他们确实从坛中取出豆腐来做，又不让他们看清具体做法。
笑话，都给他们看清了，她还赚什么钱！
时人对秘方之类相当重视，桀骜少爷虽是家中边缘人，也知这一轻重，自然对她遮眼行为没意见，只要她没弄虚作假，他亦期待满满。
安哥在院中那边做臭豆腐，许意迟跟他说的是炸、煎、炒都可，其中炸最好吃。可这个味道若是炸过一次，那剩下的油也会藏一股子臭味，怕是不能再吃。
思来想去，他决定做煎臭豆腐。
放得油不少，又不会满锅都是。
每次刚好能漂浮起两块豆腐，也算是炸了。
他心疼油，许意迟心疼豆腐口味。
少爷的两