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第一百九十四章:除夕庆团圆(二)(1 / 2)

胡梅有些懵兮兮的看着锅里的汤,不是很明白哪个环节出了错,她每一步都是按照要求来的呀。

她看陆蕙有些一言难尽的神情,便急慌慌地解释道:“蕙丫头,我可都是按照你说的做的,完全没有自由发挥。”

“二伯母,你之前卤猪下水的时候,那些香料你有没有装进棉布里再放?”

陆蕙没有直接说锅里出现问题的原因,而是问了胡梅一个看似跟今儿这事儿不相干的问题。

胡梅摇摇头,声音有些虚,低低地说:“我一共就卤了一次下水,就那天你们来吃甜红烧肉的时候。

我想着我家里也没有你用的那么多卤料,所以卤的时候就直接都放进锅里了。

而且吧,我觉得不包着更容易出香味。”

“所以,今儿也是为了更容易出香味,所以都没有包着便直接丢进去煮了吗?”陆蕙接着胡梅的话,颇有些无奈的问道。

锅里飘着的不是别的,正是那些去腥增香的小茴香!

满满一层,跟着汤一起翻滚,可不看着脏么!

陆蕙给胡梅的香料只有白芷、小茴香、桂皮三种,她以为胡梅知道要包着,便没有多说。

这厢胡梅听了陆蕙的问话,却直直的点头:“对啊,我那会儿在忙着洗菜,你阿桃嫂在给岚岚穿衣服。

我把羊蝎子放进砂锅里后才想起来没放你给的香料,我就让你阿江哥给倒进去了。

这也...也没问题吧?”

陆蕙轻叹一声:“是没有问题,可二伯母,你中间都没有来看看锅吗?”

“没看啊,你阿洋哥不让看,他说是你说的,炖汤不到放盐的时候不能揭盖子,不然香味就跑了。

他像个狗子一样守在那里,我还是趁着他刚刚去喊你的时候,才跑过来瞅一眼呢。

这不,就这一眼,我都吓死了!

还好,你来的正是时候,那飘着的不是羊肉生的虫吧?”

陆蕙忍住自己想要翻大白眼的冲动,她又叹息一声,无力的说道:

“二伯母,你放心,不是虫,那是小茴香,这个也是香料的一种。

咱们用竹漏斗给捞出来就行了。”

这么一说,胡梅哪里还有不明白的,她有些尴尬地抓了一把自己的头发,不自在的解释着:

“我那天把香料包拿回来放橱柜里就忙着去缠衣撑,也没有打开看看。

我还以为就是跟老姜和八角、桂皮一样的大块香料呢,所以就让你阿江哥都倒进去了。

也是你阿江哥蠢得很,那什么小茴香那么细细碎碎的,他也不知道过来问问我。

唉,都怪他!”

陆江正在跟陆远石贴对联,此时一连打了两个大喷嚏。

他揉揉鼻子说:“哎呀,谁骂我呢!”

这厢骂人的胡梅已经把漂浮的小茴香都捞了出来,汤色已然透着奶白。

她又低声道:“我还是第一次见这么小的香料呢,以后我可得长个记性,再卤炖肉食的时候,还是缝一个布包比较稳妥。”

陆蕙拿出几个红枣和枸杞丢进锅里,轻声道:“没事,咱们家里极少用小茴香,大点的香料直接放也不碍事。

这个汤差不多了,得撤了大炭,用小炭温着就行。”

说完话,她把盐也加了进去,然后把里面的桂皮和白芷也都挑出来丢掉。

“二伯母,咱们开始腌羊排和羊腿吧。”

陆蕙从怀里拿出自配的羊肉专用烤肉料,又让胡梅切了一个大洋葱。

羊排已经剔好,羊腿也跟着一起摆在大托盘里。

“我家兔子快烤好了,等会吃的时候再拿过来,到时候跟羊肉一起上桌,咱们喝点小酒,

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