当前位置:UU小说网>都市言情>不装了,我是厨神我摊牌了!> 第659章 用莲子做成的甜品菜——一品莲子!你吃过罐饺子吗?
阅读设置(推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

第659章 用莲子做成的甜品菜——一品莲子!你吃过罐饺子吗?(3 / 5)

没吃过。”

简单一句你没吃过,就将沉佳悦的魂儿给勾了起来:

“罐饺子?这个好吃吗?”

“不错,特别适合胃口不佳不喜欢吃晚饭的宝宝,等会儿你要不要试试?”

“好啊好啊,不过我一没有胃口你就给我做这种开胃的美食……旭宝,你是不是盼着我长成小胖墩儿?”

林旭笑笑:

“你运动量那么大,不会长胖的,我反而担心你营养不够……去洗手吧,别以为你岔开话题就能隐瞒你刚刚摸脚的事实。”阑

“切,本姑娘来自九天之上,无尘无垢,你这种凡夫俗子居然还嫌弃……有本事晚上别抱着我睡呀!”

林旭:“……”

我还真没这种本事,毕竟晚上有个香香软软的乖宝宝搂着睡,做梦都能笑醒,咋能舍弃这种待遇呢。

在美食的号召下,沉佳悦去厨房旁边的洗手台,认真用洗手液洗了洗手,洗完还闻了闻,一副认真检查的样子。

不过闻了两下才反应过来:

“我的脚脚又不臭,根本没味道好不好。”

林旭把莲子全都剥出来,接着拿来一个稍微平一些的蒸碗。阑

将焯好水的猪网油铺在碗底,摆上收拾干净的莲子,接着撒上敲碎的老冰糖,在最上面蒙上一层猪网油。

最后,舀一勺热水倒进去。

打开蒸柜,把里面蒸透的山药端出来,再将摆弄好的莲子放进去,开始蒸制。

“哇,还有山药啊?这是怎么吃的?蘸糖吗?”

林旭摇摇头:

“给莲子做点缀用的。”

说完他将山药剥出来,放在碗里,加入一些绵白糖,搡捣成泥,接着拿来一个干净的大盘子,将山药泥在里面做个方形的围边。阑

这道菜的造型多样,可以把围边做成圆形、椭圆形、三角形、正方形、五边形、六边形等等,自由度比较高。

林旭没有花那么多心思,随手做成了正方形。

整个围边看起来像是一个城池的模型,配上盘子,又像是一个巨大的铜钱,老丈人看到后应该会很喜欢。

正忙着,厨房门口传来了墩墩的叫声:

“喵呜~~~~~”

沉佳悦一听赶紧走过去,将这个小家伙抱在怀中:

“怎么了宝贝?是不是饿了?”阑

“喵!”

这应该是饿了,沉佳悦从橱柜里拿出一片鱼干,用手撕碎放进盘子里,端到了小家伙面前:

“宝贝你先垫巴一下,妈咪给你蒸肉肉吃。”

墩墩柔柔的哼唧一声,还用大脑袋蹭了蹭沉佳悦,这才低头开始吃鱼干。

“旭宝,今天该给墩墩吃什么了?”

“吃虾仁吧……那些冰鲜大虾你挑几只大的焯一下,再捞出来,剥出虾仁给墩墩吃。”

大人可以将就,但猫猫可不能受委屈,得尽可能给它吃好的,毕竟这次车展,小家伙又挣了不少钱。阑

沉佳悦好奇的问道:

“放不放蛋黄?”

“这次就别放了,这大虾品质不错,没必要再放蛋黄……正好你也感受一下虾眼水的用法。”

做白灼大虾,不能把水烧开,而是七十度左右的虾眼水最好。

厨师们都知道这一点,但沉佳悦却完全不懂,所以林旭打算现场教学一番。

说话的时候,他将红枣切一下,切成梅花状,摆在山药泥围边的外面,增加菜品的色调,让人有种眼前一亮的感觉。

沉佳悦到旁边的灶上开始烧水,约莫到虾眼水的时候,林旭提醒道:阑

“火调小点儿,放入大虾开始白灼,等虾完全变色后捞上来就行。”

“这么简单吗?”

“对,就这么简单,回头我再教你一下蘸汁的做法,你就可以自己拍摄白灼大虾这道菜了。”

“好耶好耶,我正想再

上一页 目录 +书签 下一页