说道:
“啥没睡醒啊,犯错了。昨晚半夜,他不知道哪根筋搭错了,居然往班级群里发了一堆吃的,班主任把他踢出群,今天早上又把他拉回去,一大早还给我打电话,说我当家长的不关心孩子,那么晚了还让他玩手机……”
林旭和沉佳悦对视一眼。
得,这是放毒放到班主任面前了吧?
没诱惑到同学,反而把班主任馋得够呛。
说实话,大半夜谁看到沉佳悦拍的放毒视频都会抓狂的,毕竟那运镜什么的,可都是专业水平。
沉佳悦笑着说道:
“来吃饭吧少康,别垂头丧气的了,等你中学毕业,这事儿能让你吹一辈子。”
在群里放毒导致班主任破防,这事儿不管啥时候都值得吹嘘。
陈少康坐下来,用快子夹起一个野菜窝窝,蘸着西瓜豆酱开始吃,一副化悲痛为食欲的样子。
但等二舅妈刚出去,他就乐颠颠的说道:
“我才不难受呢,刚刚都是装的,不然我妈会唠叨一整天……昨晚被踢出去后,我就建了个没有老师的同学群,班上的同学都在,大家都被我发的视频馋哭了。”
沉佳悦:???????
这演技也太好了吧?
原本还想安慰表弟两句呢,毕竟那些视频是她拍的。
但现在看来,这家伙确实该踢出群。
早饭过后,林旭开车去买菜,顺便去运动服装店,陪沉宝宝买了两件运动内衣,回头换上就可以愉快的跑步跳跃了。
采买完毕,开车回景区。
“旭宝,今天有时间做萝卜糕吗?我想尝尝。”
沉佳悦的兴趣被调动了起来,很想来两块煎得香酥的萝卜糕尝尝。
林旭说道:
“没问题,等会儿回去我先把盐水鸭煮上,然后就给你做萝卜糕,保证比你吃过的所有萝卜糕都好吃。”
“哇,谢谢老公!”
回到景区,二姑一家已经到了。
茉莉正抱着墩墩,跟小蕾等人凑在一起,听陈少康讲述半夜放毒的过程,二姑拿着在家织的围巾让三位老人戴在脖子上试试,二姑夫石文明则在摆弄从家里带来的小青菜。
这些都是自家窝棚里种的,有香菜、小白菜、油麦菜之类的,颜色碧绿,非常鲜灵,看起来就好吃。
“小旭,这些鸭子就是今天要做的盐水鸭吗?”
石文明指了指院子里挂的鸭子,他前天就知道做盐水鸭的事儿了,但没想到还没做出来。
林旭说道:
“对,马上就开始做。”
他将买来的各种食材提到厨房,穿上大围裙,将汤桶放在灶上,加入半桶水,再放入葱姜花椒八角香叶白止豆蔻等香料。
香料的数量不能太多,否则会压制鸭肉本身的鲜香味。
除了水和香料,别的调料一概不放。
大火把汤桶里的水烧开,再熬一下。
趁着这个功夫,林旭将院子里挂着的鸭子提过来,正式开始做盐水鸭。
盐水鸭应该是传统中餐里唯一一道低温慢煮的菜品。
虽然广东的白切鸡也有低温慢煮的感觉,但白切鸡对水温的要求是八十五到九十度。
而盐水鸭,需要的水温是七十度。
低水温能让鸭肉中的盐分散逸出来,同时也能让肉质纤维蓬松有弹性,吃起来既有嚼劲,又丰盈多汁。
表面被风吹干的鸭子不能直接下锅,要像白切鸡那样三起三落。
林旭提着鸭头,将鸭子放进水中,等腹腔里灌满水,再提起来,让鸭子里面都完全被热水烫到。
这么做的目的是让鸭皮更紧实,口感更好。
把鸭子放进水里烫三遍,再倒过来,提着鸭腿把鸭头也烫一下。
所有鸭子全都烫一遍,把火调到最小,等锅里的水温降下来,再将鸭子一个个放进锅里,