近内蒙,羊肉是不缺的。
而且还都是高品质羊肉,各种做法都能在当地遇到。
沉佳悦好奇的问道:
“盐煎羊肉是什么菜?跟川菜中的盐煎肉一样吗?”
大家看向林旭,林旭当即说道:
“不一样,完全是两码事,盐煎羊肉是把现杀的羊肉切成大块,直接放盐加水在锅里烹制,讲究半只羊肉一碗水,一只羊肉半碗水,吃法很独特。”
感谢系统,不然林旭兑换不到盐煎羊肉的做法,还没法回答大家的问题呢。
陈燕有些诧异:
“半只羊肉一碗水,一只羊肉半碗水?不应该是肉越多需要的水也多吗?咋还减半了呢?”
强哥对这道菜不陌生,他笑着说道:
“因为做这道菜要用羔羊肉,肉质比较嫩,烹制的时候里面的水分会出来,所以肉越多,加水就越少,用肉本身的水分就把羊肉做熟,味道超级好。”
沉佳悦一听,当即看向了林旭:
“旭宝,咱到殷州了做一下这道菜好不好?”
“到时候先看看羊肉咋样吧,这道菜对羊肉的品质要求太高,不一定能做出来,也就高端的羊肉才行。”
这话引起了沉国富的注意:
“没事,到时候我让黄老板快递一只羊过去,只要花钱能买到,都不是个事儿。”
好吧,既然老丈人发话,那自然是没问题的。
下午,陆陆续续来了不少人,大部分人都是听说家里做喜饼,特意来品尝味道的。
但这一尝,觉得喜饼还挺好吃,不少人走的时候甚至还要拿几个。
陈美娟说道:
“小旭回头可以在店里卖喜饼,反正这种饼子放凉了更好吃,而且好几天都不坏,城里这些白领,加班时与其吃那些重油重盐的重口味美食,还不如吃这种饼呢,至少不会伤胃,甚至还能养胃。”
她这么一说,陈燕立马附和道:
“我觉得陈姨的提议不错,到时候就像少林寺卖的素饼一样,用小罐子盛着,既精致也便于存放。”
在山东不少地区,喜饼确实已经成了随处可以买到的日常美食。
林旭觉得真的可以试试,不过现在肯定赶不上了,等春节结束,就琢磨一下这件事,店里也是时候上一波适合外带的餐品了。
晚上,按照陈美娟的意思是在家吃饭,但双方的亲戚实在太多,不得已之下,大家又去店里吃了。
吃的时候都没喝酒,因为明早就走,像陈美德陈美亮林红军等人都打算买点京城特产捎回去。
好不容易来京城一趟,老家的亲戚朋友也得趁着机会走动一下。
其实京城能买到的特产也不多,无非就是一些所谓的京八件等点心,味道甚至还没林旭做的好呢。
第二天早上,陈美娟早早起床,把林旭做的酱油鸭打包一下,全都带走。
陈燕那份,昨天回去的时候就跟任杰一块儿带走了,剩下这些酱油肉、酱油鸭、酱油鸡等肉类,一股脑打包带回殷州。
到时候不管自己吃还是送给亲戚,都是不错的选择。
“墩墩,今天就要回老家过年了,你这些小朋友要不要一块儿带回去?”
沉佳悦早上起来,见到墩墩在猫城堡上跟小老鼠、小兔子等伙伴一块儿用平板电脑看猫和老鼠,便好奇的问了一句。
一听这话,墩墩立马跳下来,从敞开的柜子里叼出好几件毛衣,接着又叼着一个塑料袋跳到猫城堡上,用爪子努力的往袋子里扒拉小老鼠等玩具。
“妈咪来帮你,把它们都带回老家过年是吧?这几件毛衣也要吗?我儿子可真是个懂事的孩子。”
除了毛衣和小玩具,墩墩还挑了几块方便携带的猫抓板和猫窝,甚至还想把通天柱带回去,不过被沉佳悦拒绝了:
“老家也有通天柱,还是爷爷用一整颗树做成的呢,