谢保民提着甘蔗来到厨房,顺手把车钥匙扔给了白鹏博:
“这摆渡车加速真慢,差点被老宋给追上。”
白鹏博露出了果然如此的表情:
“谢总厨你这不地道了啊,赶明儿要是让宋总厨知道是我给你提供的交通工具,那以后我还怎么去他那里蹭饭吃啊?”
“别赶明儿了,老宋马上就到。”
谢保民说完,顺手将手中的甘蔗递给了旁边的帮厨:
“叶子摘掉,根儿洗净刮掉根须,等会儿我要做菜用。”
十五号楼的行政总厨宋大海在钓鱼台是出了名的暴脾气,一听他要来,白鹏博当即就要离开。
但听到谢保民说要用青甘蔗做菜,立马停住了脚步:
“谢总厨您要做什么菜?”
“冰糖肘子!”
“那我不走了,只要能吃上肘子,就算宋总厨揍我一顿也值。”
要做冰糖肘子了?
林旭有点后知后觉。
没想到师兄为了自己居然特意去偷了两根甘蔗。
你早说啊。
早说我开车去,不比开摆渡车强?
不过做冰糖肘子放甘蔗吗?
没听说过这种做法啊。
没多久。
厨房里进来一个大概五十来岁的男子。
他身材矮胖,头发稀疏到头顶已经完全锃亮,只剩两鬓和脑后还残留着一圈稀疏的头发,而且这些头发还努力的往中间梳,看起来有些滑稽。
“宋总厨好!”
白鹏博见到宋大海赶紧问好。
顺便把摆渡车的钥匙塞进衣兜里,生怕被这位总厨发现自己提供了交通工具这一事实。
然而没想到的是,宋总厨进来都没怎么搭理他,双眼只盯着谢保民:
“做冰糖肘子啥时候需要青甘蔗了?老谢你不会是唬我吧?”
钓鱼台这些总厨不管脾性如何,性格怎样,只要说到烹饪,那有一个算一个,情绪立马就会被调动起来。
谢保民笑着说道:
“等会儿你看看就知道了,这可是我压箱底的菜品,要不是我师弟想学,我甚至都不愿展示。”
你师弟?
宋大海把目光对向了林旭。
自从上次烹饪比赛一战成名后,这位林师傅已经成了钓鱼台的名人。
知名度甚至比膳食部的廖主任都高。
见到宋大海看过来,林旭赶紧打招呼:
“你好宋总厨,真是没想到师兄为了教我做菜居然去你那边借甘蔗,实在不好意思啊。”
故意把偷说成借,你们可真是亲师兄弟啊……宋大海在心里都囔两句,随即笑着说道:
“没事没事,我也是种着玩的,你们要用就用。”
旁边的谢保民当即打蛇随棍上的说道:
“听到没师弟?下次想用甘蔗直接去十五号楼薅就行了,记得挑浇过水的薅,那个更容易拽出来。”
宋大海:“……”
狗日的你可真不把自己当外人啊。
很快,甘蔗清洗干净了。
谢保民将甘蔗切成段,尝了尝甜度,随即将靠近根部的甘蔗留了下来,大概有四五节的样子。
弄完这些。
开始准备做冰糖肘子要用的食材。
今天人多。
谢保民直接从冷库里拿了四只个头匀实的猪前肘出来。
接着又准备了大葱、生姜、八角、花椒、香叶、桂皮、白止等香料,另外还有整整一碗的冰糖。
哇靠!
这么多冰糖?
林旭在沉家吃的冰糖肘子虽然甜味挺浓郁,但看到这么一大碗冰糖多少还是有些不敢相信。
这道菜到底是糖还是吃肘子啊?
谢保民说道:
“冰糖肘子这道菜是经典鲁菜,也是着名的济南三肘之一,用糖比较多,可以说完全靠冰