他之前总觉得孙女忽悠自己写林记美食这个店名是受店老板的指使,所以那张原版手迹孙女要了几次也没给。
但现在看来……
我这是以小人之心度君子之腹了啊!
人家这么孤傲的人,怎么会指使孙女干这种事呢。
回去就把那张手迹送给这位小林老板……不!我要重新写一份,亲自登门相赠,并为之前的误解道歉!
我辈孤傲之人,岂能受这种误解!
一时间,耿立山的书生意气上来了。
要不是这会儿还在比赛现场,要不是周围一群媒体网红在做直播,他甚至现在就下去跟林旭打招呼了。
还是先比赛吧。
比赛结束了再说!
时间匆匆流逝。
“时间到!”
随着记分员的一声令下,十位选手也各自忙完了自己准备菜品。
评委席前面摆了张铺着白色桌布的长条形餐桌。
工作人员把做好的十道菜依次摆在了餐桌上。
“哇!好香啊!”
“摆盘也都很精致。”
“每道菜看起来都好诱人。”
“有没有米饭,好想就着米饭大吃一顿。”
“……”
观众席上,所有人都伸着脖子闻着餐桌方向飘来的香味。
清蒸鲈鱼鱼身完整,身上放着切得细如毛发的葱姜丝,看起来就精致诱人。
通身红润的白灼大虾在盘子里摆了一圈,中间放着郭星海特意调制的蘸料。
颜色油润红亮的糖醋排骨上挂着浓稠的酱汁,一根根叠放在一起,让强迫症看了直呼过瘾。
至于其他选手的鱼跃龙门造型的糖醋鲤鱼、四四方方叠放整齐的红烧肉,以及满盘子都是通红辣椒的辣子鸡等菜品,也都非常诱人。
“不争气的嘴角从眼泪滑落下来。”
“这卖相,真把人馋哭了。”
“给我吃的话,我能连盘子一块儿嚼碎了吃掉。”
“红烧肉那个汤汁能不能留给我?我想拌米饭呜呜呜……”
“拌米饭的加我一个,太喜欢这么拌着吃了!”
“啊啊啊啊这十道菜都是我喜欢吃的,他们是不是读取了我的想法才动手做的啊?”
“有没有一种可能,你只是个不挑食的吃货?”
直播间里。
当十道菜依次端上餐桌,而吴可欣又举着手持云台围着桌子拍了一圈特写后,粉丝们全都看馋了。
一个个都表示想尝尝。
评委席上。
等特写拍完,耿立山他们才起身品尝打分。
林旭站在灶台前,正等着评委们点评的时候,魏乾突然凑近,递来一个小碗,接过后他才看到里面放着小半碗散发着浓郁鲜香味的排骨。
这些排骨全都是一寸多长的小段,而且都是直肋,排骨的肉经过烹制后,向中间收了收,露出了两头的骨头。
啧……
忘了给魏乾留块儿鱼肉了啊。
“尝尝我的手艺,等会儿评委们打完分我去尝尝你的鱼。”
说完这位胖乎乎的厨师又回到了自己的灶台前。
林旭见观众和直播的媒体都围着评委们打转,便捏起一根排骨,送进嘴里,然后轻轻一抽,排骨的骨头就被抽了出来。
排骨带着浓郁的甜味。
但又不让人觉得油腻,反而有种清鲜感。
林旭看到魏乾的灶台上放着半个捏得有些瘪的柠檬,便懂了这里面的门道,他肯定是快出锅的时候往锅里挤了点柠檬汁。
让糖醋排骨的酸甜味之外,有多了一丝丝解腻的清鲜。
柠檬的用量很小。
完全没有夺去排骨本身的浓香和糖醋汁的酸甜。
这手法不错,回头可以借鉴一下。
也难怪第二轮的时候他会来借雪梨,肯定是平时做菜的时候就喜欢