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第十五章:过年(1 / 1)

“好”大丫和二丫乖巧地答应着。

“大丫吃过早饭帮着我烧火,二丫跟着你爹,看他需要什么东西,你帮着拿一下。”

“好。”大丫和二丫又一起答应着。

简单的吃过早饭,就开始为中午的团年做准备。这边的风俗有些特别,每家团年的时间不一样。有的人家是二十九晚上就已经团年了,有的家里面是三十早上团年,像李富强家是三十中午团年,还有一些人家是三十晚上团年。据说,每家团年的时间是按照当年老祖宗们到达这个地方的时间来定的。

其实过年的团年菜在前几天就已经准备的差不多了。像每年必备的酥肉、油炸糯米丸子、腊猪头、腊猪尾、腊猪心、腊猪舌、风吹猪肝、腊猪耳朵,这些都是前几天就泡好洗好煮熟了的。今天只需要把每样都切一点,蒸热就可以了。

“大丫,你帮我把橱柜里面的那只鸡放砂锅里面炖着。”李卫氏一边切着腊货一边喊道。

“哎,好的。”大丫麻利地从橱柜里拿出之前就已经整理好的那只鸡,把它放进了砂锅里面,又顺手拍了一点老姜、挽了一坨小葱放砂锅里面。

“大丫你把火烧大一点,我把猪蹄炖上。”猪蹄是为初二准备的,这天早上要吃猪脚面。

“好。”大丫答应着,又添了柴火。只见她娘把一个大猪蹄放进了锅里面。炖了半个时辰然后把萝卜和木耳放也放进锅里面。大丫知道这一锅就够他们家吃好几天的。

“二丫叫你爹放鞭炮了。”午时二刻左右李卫氏喊到。

“好嘞。”二丫欢快得找她爹去了。鞭炮放完的时候菜已经上桌了。

一碟腊货拼盘、一条炸鱼、一碟酥肉、一碟油炸糯米丸子、一盘白菜炒肉、一碗煮青菜、一碗炖鸡、一碗萝卜木耳猪蹄汤、一碟花生米。九个菜,讲究的是长长久久。

一张四四方方的桌子,摆了三方,每一方都放了三副碗筷,筷子放在了碗上面的。只听到李富强边上恭敬的说着“老祖宗们过年了,回来团年了。”

然后一家就静悄悄的,大约过了一盏茶的功夫,又重新把碗筷摆了一下,四方桌一方一副碗筷,筷子是放饭碗旁边的桌上。桌上的酥肉、一整条鱼和花生米被撤了下来摆在了灶台上,灶台上摆着一节萝卜上面插了三炷香,香前放着油碟,油碟里面有一根灯芯线,灯芯线露出来的一头是点燃的,桌上撤下来的三盘菜就是放在了油碟前面。

做好这些一家人就上桌开开心心的团年了。还在过年前几天,李卫氏就给大丫和二丫说过“团年饭,碗里的饭是不能吃完的,要留一口,意思是年年有余。”。因此,吃完团年饭,大家的碗里都留了几颗米粒。毕竟庄户人家不会浪费粮食,也就留了几颗米粒意思意思。

中午的团年饭吃完,下午大家会把家里面的卫生再次打扫一遍。然后一家人烧水洗个澡,换上干净的衣服,换下来的衣服也会在这一天洗干净,然后就会把家里面的扫帚藏起来。

老祖宗留下来的规矩,初一是不能见扫帚,不能扫地的。家里面的水也不能往外泼。家里面的垃圾也不能往外面倒。

三十晚上,李卫氏和李富强会吧压岁钱放在大丫和二丫的枕头底下,据说是驱邪的。每年的守岁也就李富强会守到凌晨,放个鞭炮就会睡的。家里面其他的人都会早早的睡了。

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