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第123章 眷村菜 17(1 / 2)

刘嫂家的大儿子刘立雄在眷村也是一霸,那打架算是一把好手,只是这次父亲出事人一下子被迫长大不少,但少年桀骜不驯的眼神依旧。小儿子刘镇雄别看年龄小,那在小孩子群里也是大哥级别的。就是吴嫂家的晓刚那是打心底佩服的人!

两个女儿却是乖巧的随了刘嫂,老大巧珍炕上地上都是好手,老二巧云那就是个文静的乖乖女,大家都熟了,雨欣跟巧云、晓华都成了好朋友。

刘嫂是地道的北平人,丈夫是河北人,在她心里好吃总不过是饺子,年三十不还要吃饺子吗?她就想做出最好的饺子来。而吴嫂的饺子做得也是很不错的,陈三妹的云吞做得一样地道,所差的就是马大丫不怎么会,不过她也有自知之明,别的不说,擀皮是一把子好手。

“沐西啊,我觉得还是你过来帮我们把把关,不然我们心里没底“吴嫂道,她知道沐西做饭好吃,她们既然想赚钱肯定要把饺子做好吃了才能卖到钱。

“嫂子,放心啊吧,这几天我会天天去,直到你们定下饺子种类。”

“有你在我就踏实!”吴嫂道。

“听说你做饭好吃,这次你真是帮了我们大忙了”刘嫂非常感激沐西,沐西的摊位租给他们比别人便宜不说还是后付钱的,这绝对是想帮她们。

“沐西!”马大丫感动地流下眼泪。

陈三妹想说什么却不知道该说什么,喏喏半天才道:“我们的饺子你就随便吃,不光你,还有文涛,你们一家的饺子我们包了!”

“对!你们一家想啥时候吃就过来!”

沐西笑着答应,四个固定摊位起码解决了十来家的问题。其余的真的无能为力,即使能她也不敢露富了。

饺子统一的认为必须有:猪肉大葱、猪肉白菜,羊肉大葱,荠菜馅,芹菜馅,西湖馅,韭菜馅,三鲜馅,酸菜馅,韭黄馅,茴香馅,香菇馅的最好吃,当然根据季节再做调整。

吴嫂的白菜猪肉、猪肉大葱是最拿手,那饺子做出来就是味美水灵好吃,刘嫂的荠菜、芹菜、茴香的最好吃,听说她丈夫最喜欢茴香馅和芹菜馅。一说起饺子,坚强的女人眼里有了泪花,但很快掩饰过去,好在人还活着,只是关在里面。

“活着就有希望,以后松动了我去给他送饺子去”刘嫂露出一抹微笑道。

桌子和长凳是请人做的,锅碗瓢盆和第一批进货的钱是众人凑的,好在没进多少东西,除了猪肉还都是便宜货。“妈妈水饺”就在几天后的中午开张了。第一次做的不多,只在宣传,还有一些小饺子可以尝。

庙口是人流最大的地方,往来什么人都有,当地人还真没有吃饺子的习惯,南方人更喜欢云吞之类的东西,看看饺子连尝都不尝就走。那边徐嫂等人的面已经开张了,他们做的是融合了多地特点口味的排骨面、榨菜肉丝面,素汤面,海鲜鱼丸面等等。

便宜的有素汤面,说是素汤,那汤也是熬了猪骨头的,只是面里除了几根青菜没别的东西。但味道却是定好,价钱便宜实惠。想吃肉的有排骨的,牛肉的,肉丝的,香喷喷一大碗,却是很诱人。

几位妈妈天南海北,面做的有北方的劲道,南方是爽滑,她们实验的时候沐西吃过一次,她最喜欢的就是鱼丸海鲜面,鱼丸味道鲜美,弹性十足,面条更是劲道不失弹性,尤其用鱼骨扇贝干鱼等吊出来的汤很浓,很鲜,这样的面没生意才怪!

眼看着那边一碗碗的端面,这边热腾腾的饺子慢慢变凉,几个女人焦急万分。吴嫂和马大丫端着盘子站在街上向过路人一个个推销着。

“尝尝我家的水饺,真的很好吃,很多种馅”

对方只是摆手走过。

陈三妹憋了很久才鼓起勇气端了几个饺子跟着去宣传,她的语言与当地人沟通着很容易:“不要钱,白吃的!”

终于有人愿意坐下吃了,每种馅一样一个,来人是买卖人的样

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