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第8章鱼子酱这道菜的问题(1 / 2)

接下来的几天,浩瀚科技的网站上,鑫旺酒楼的菜品清单在不断拉长。

一个星期后,已经达到了700多道菜品。

看来,厨师长和4位厨师,对于这项新任务还是挺上心的,要不然清单不会增长得这么快。

张瀚及三位员工,每天都会时不时地看看清单。

除了体验一下美味,张瀚还对很多菜品背后的故事很感兴趣,都看得入迷了。

自从在厨师长那里听说了“莼鲈之思”这个成语后,他就开始关注历史上几乎跟他同名的这个晋朝人。

资料显示,西晋的张翰是个文学家、书法家,最初是三国时吴国人,出身江左望族。

西晋灭吴后,司马氏政权为了笼络人心,邀请江左的名门子弟赴都城洛阳任职,张翰就是其中之一。

不过,张翰在给齐王司马冏当了一段时间的大司马东曹掾后,借口思念家乡的莼菜、鲈鱼,辞官回到了故里。

在现代人张瀚看来,1700多年前的这位古人,竟然因为想吃点家乡菜,就放着高官不做,背后原因肯定没这么简单。

历史上,古人张翰由于没有打招呼就弃官而去,属于擅离职守,因而被开除了公职。

不久之后,齐王司马冏出事了,在“八王之乱”中被杀。

照这样看的话,张翰离开司马冏,似乎是有先见之明。

不管古人张翰是真的看出司马冏这个主子不靠谱,还是单纯因为想念家乡菜,“莼鲈之思”这个成语是流传千古,成为一段佳话了。

鲈鱼,作为现代人的张瀚早已品尝过,以鑫旺酒楼的清蒸四鳃鲈为最佳。

那么莼菜呢?

张瀚注意到,鑫旺酒楼有一道名为“莼菜鱼丸”的特色菜,在其菜品介绍里写道:

莼菜含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物及多种维生素,被誉为“世界奇珍”。由于莼菜鲜嫩滑腻,用来调羹作汤,清香浓郁,因此被视为宴席上的珍品。

相传乾隆帝下江南,每到杭州,必以莼菜调羹进餐,并派人定期运回宫廷食用。

而莼菜鱼丸,则是将莼菜的清香和鲈鱼的美味集成在了一起,风味独特。

张瀚试着“尝”了一下这道莼菜鱼丸,果然非同一般,舌尖上回味无穷。

他打定主意:以后再去鑫旺酒楼,一定要实际品尝一下这道菜。

张瀚对菜品背后的故事津津乐道,刘星关注的重点就不一样了。

作为网站的设计者,刘星更在意跟网站相关的那些指标,如点击率、下载量等,此外用户的看法也很重要。

从这些天的数据来看,浩瀚科技网站的点击数每天都在增加,味觉数据的下载量也越来越大,影响力呈上升趋势。

网站论坛也逐渐热闹起来,网友们发帖、回帖越来越踊跃。

他们大都是鑫旺酒楼的嘉宾,也有少量访客。

有一个帖子引起了刘星的注意,标题是:我是不是当了几年的冤大头?

点进去一看,只见一位名叫“启明星”的网友写道:“我有一位大客户,以前曾在欧洲留学多年,特别喜欢吃鱼子酱。

我每次在鑫旺酒楼请他吃饭,都要点鱼子酱。由于是从欧洲进口,因此菜价非常昂贵,要2000多。”

网友“人在囧途”回复道:“我在菜品清单里找到了你说的进口鱼子酱,确实很贵,一道菜够别人去鑫旺酒楼吃几次的了,你就不能不点这道菜吗?”

“恐怕不行,这位客户对我太重要了,宁可破费,也要拉住他。”

“那就没辙了,可你为什么说当了冤大头呢?”

“启明星”回帖道:“因为我刚才在菜品清单里发现了另外一道菜,是用国产鱼子酱做的,只要300多,味道甚至超过了进口鱼子酱。”

“人在囧途”表示不信:“有这种事?我尝尝。”

不久,

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