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第7章味觉录放设备的新用途(1 / 2)

会议室里,嘉宾们在体验过味觉还原器后,都很兴奋。

有了这个东东,以后可以不用来旺鑫酒楼,就能“尝”到美味佳肴了。

他们虽然都是这里的常客,但其实有很多菜都不曾点过。

这下好了,可以抽空将鑫旺的菜品挨个“尝”一遍,这可是人生一大快事啊。

只是,网站上怎么只列了十几种菜呢?要知道,鑫旺的菜单上可是有上千种菜品的。

张瀚连忙解释道:“厨房那边正在逐步添加菜品资料,再过些天,应该就能将大部分菜品收录齐全了。”

原来是这么回事啊,嘉宾们明白了。

目前列出的菜品大都很普通,不过无所谓了,今天本来就只是测试一下嘛。

这时,忽然有一位嘉宾“啊呸”一声大叫,顿时吸引了大家的目光。

那位嘉宾摘下味觉还原器,对大家说:“最后那道‘鱼香肉丝’好咸啊,肯定是盐放多了。”

有这种事?很多人表示不信。

鑫旺的厨师,水平那是杠杠的,很少犯这样的错误,至少他们从未遇到过。

然而等大家都用味觉还原器来“尝”鱼香肉丝时,很快就“呸”声不断。

宋老板连忙也试了一下,发现确实很咸。

他立马给厨师长打电话:“那道鱼香肉丝有问题,快拦下来。”

“服务员已经端走了,我这就去端回来。”厨师长不知道发生了什么事,但既然老板发话了,他只得立刻出动。

过了一阵,厨师长端着那盘鱼香肉丝来到了会议室。

“宋总,这道菜怎么啦?”厨师长有点不明所以。

“你亲口尝尝不就知道啦?”宋老板回答。

厨师长反而松了一口气。

直到刚才,他都以为是老板发现了变质肉,因而急急忙忙要他将菜截住。

当时他吓了一跳:要是这样的话,那可就出大事了,整个酒楼都得暂时停业。

然而老板并没有下令这么做,看来不是这个缘故。

现在老板让他尝一下菜,更加证明不是食材的问题,这就好说了。

厨师长夹起一根肉丝放进嘴里,嚼了两下后愣住了。

见周围没有垃圾桶,厨师长只好快步走出会议室,跑进卫生间,“呸呸”了好一阵。

一切已不言自明。

此前,有几位嘉宾还不无疑惑,觉得会不会是味觉还原器搞错了?

电子产品出点故障是常事,也许鱼香肉丝本身并没有问题,是味觉录放设备出错了呢?

然而面对事实,大家不得不表示信服:味觉还原器忠实地模拟了菜品的味道,不应该怀疑它的准确性。

然而,宋老板的面子却有点挂不住,他厉声问厨师长:“这道菜是谁炒的?”

厨师长回答:“是新来的小林。可是我看他做事还行啊,以前也没犯什么错。”

“我不管那么多,你去问问他,到底是怎么回事?”

“是。”

厨师长走后,宋老板抱歉地一笑:“对不起,厨房那边出了点小小的纰漏。”

刚才发现鱼香肉丝太咸的那位嘉宾摆摆手:“没事,是人就有可能犯错,以后注意就是了。不过,这件事也许是一个契机,能让鑫旺酒楼有办法确保菜品的质量。”

宋老板听得不太明白:“何总,此话怎讲?”

被称为“何总”的那人说道:“这十几道菜里,有道‘过江葱排’是你们的特色菜,我以前尝过多次,但是这一次,我怎么觉得火候稍微有点过呢?”

“我看看。”宋老板说着,通过味觉还原器“尝”了下过江葱排。

自家的菜品应该是什么味道,宋老板自然心知肚明。他很快就发现,这道过江葱排,应该是在锅里翻炒的时间稍微长了点,以至于口感上略有点“老”。

这种小瑕疵,一般人并

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