怕把他们气出个好歹来，最终还是答应了。
这次瑛子要的菜，也不简单了。
“红烧狮子头？这个我也会啊。”
宋姨笑着说：“瑛子你要是做这个，我可以给你打下手！”
因为刘氏他们都不回来吃饭，所以晚饭只有瑛子和张香香两人吃，瑛子本来是想着做这个简单，现在听到宋姨这么说，便笑了，“那好，除了这个我还打算做一个佛跳墙。”
红烧狮子头简单，不过要做好也不简单。
主要是在料里面。
瑛子先把猪肉剁成肉末，而后要加入马蹄果。
马蹄果事先切成碎末，而后跟肉末混在一起。
“瑛子，马蹄果弄好了。你看看这样的粗细够不够？”宋姨毕竟没有做过瑛子说的红烧狮子头，担心自己弄错了，便问瑛子合不合适。
瑛子点头，笑着道：“自然是够的，宋姨您再把其他的料放进去。”
“好嘞！”宋姨应了一声，就把肉末放盆中，加入鸡蛋、葱花、马蹄末、酱油、盐还有黄酒。
黄酒是去腥的，多少加一点味道会更好。
接着就是不停的搅拌，这个要搅拌均匀，也得花点功夫。
趁着宋姨在做肉末，瑛子开始准佛跳墙。
佛跳墙要用到的东西基本上都是海水里的，这也得是宋家有海产的生意，不然这么多东西还真的是有点难聚齐了。
瑛子把所有的主料，配料都准备好，其中包括了鲍鱼，瑶柱，还有虾肉等，剩下的东西就是配料。
配料会比主料多很多，她现在能够准备的就是鲜冬笋片、香菇、熟鸡肉、老姜、浓汤和米酒。
“瑛子，这么多东西，你要全都弄完，得不少时间啊。”
宋姨转头看到桌上摆着的那一堆材料，连忙摇头说：“下午怕是不够了。”
瑛子笑着说：“我做的不是正宗的，毕竟时间来不及了。不过这个做法快捷，味道也不差的。”
一边说着，瑛子把所有的主料都给下水了。
用姜汁和米酒焯水，而后将所有的主料放入炖盅内。
这个做法是最简单的，当然味道肯定会比正宗的佛跳墙要差一点，不过这样也差不多了。
接着她把昨晚上炖的鸡汤拿了出来。
这会儿天气还不怎么热，昨晚上熬的鸡汤今天用刚好。
加入胡椒粉盐巴调味之后，倒入炖盅里，淹没过所有的主料和辅料，而后将炖盅密封好。
这个过程好了之后，只需要慢炖一个时辰，一锅佛跳墙就做好了！
看到瑛子如此迅速的就做好了一道菜，宋姨忍不住赞叹，“每次看到瑛子做饭真的都是一种享受啊！”
一旁的张香香笑哈哈的说：“宋姨，你每次都要说这么一句，我都能猜到你接下来还要说啥了！”
宋姨闻言道：“知道就知道呗，我就是觉得咱们瑛子做菜是真的厉害！哎，宋晗这小子是真的有福气！”
“我也挺有福气。”瑛子笑着说：“宋晗一直都对我很好，我能有这样的好厨艺，也得感谢他。”
其实说真的，若是当初宋晗没有继续让她做生意，那她现在估计还在望溪村。
两个人在一起那必然是相互成就的，她给了宋晗回来的勇气，宋晗也给了她另一种生活的底气。
“哎哟，知道了知道了。你家宋晗最厉害了！”张香香酸啾啾的说：“哎，就你家宋晗好，我家宋尧就是个混混，你说，都是兄弟，怎么差别就这么大呢？”
宋姨一听这话就笑了，“这个你得看你宋伯，你说都是姓宋，你宋伯就没有老爷他们聪明！”
“从小一起长大的，给他铺子也管不好。”
宋姨说着又叹了口气，显然是真的为了宋伯而叹气。
瑛子和张香香闻言对视一眼，两人连忙笑着说：“宋姨您这话说得，这难道不是因为