:“哎哎好嘞!我过两日就跟她说!到时候让她过来给大宝看看,要是能成,这桩婚事嫂子给你包一个大红包!”
即便知道瑛子不缺钱,但田氏还是觉得,这件事要不是瑛子他们根本不可能做到。
刚才赵大宝的话已经摆在这里了,他要找媳妇儿是真的,但媳妇儿必须得是瑛子看得过眼的才行。
所以只要瑛子满意了,这桩婚事应该就不成问题!
瑛子应下了,也打算晚些时候跟赵大宝说一声。
前提还得是赵大宝喜欢,要是赵大宝不喜欢那什么也白说。
……
那边切肉的人都在忙,瑛子也没闲着。
把中午的菜都给洗干净了,这才开始腌肉。
大家看到瑛子手里拿着的红彤彤的粉末,好奇的问道:“瑛子你这拿的是啥?咋的之前都没见过啊?”
他们做腌肉的时候用的不是花椒就是胡椒,但颜色都是黑色的,哪怕是红花椒舂成粉末了也不是这种红色嘛!
瑛子闻言笑着说:“这个是辣椒,我往里面加了点辣椒试试看看味道好不好。”
听到她这么说,大家都有些惊讶、
“这辣椒味道是不错,但这也能吃?不会把肉给弄坏吧?那多可惜咯!”
转而又想到瑛子家那是天天都能吃到肉的,好像也不用担心了。
瑛子笑着说:“试试看,要是能成,以后大家也能这样做不是?”
其实完全是瑛子想吃。
自从有了辣椒之后,她吃什么都喜欢放一点辣椒,不用太多,就是提了个味儿。
她不像宋晗那样能吃辣,但也不是不能接受。
而事实也证明,她的做法是对的。
放入了辣椒的菜,很多味道更好吃了。就光是炒菜的时候,那个辣椒的香味一出来,就让人垂涎三尺。
“瑛子这个也好了。”田氏蹲着一盆切好的肉走了过来。
装腊肠的肉要切成一块一块的,肥瘦均匀的最好。
所以大家都喜欢用杂子肉,或者是后臀的肉来装腊肠,肥肉大家就喜欢用来腌腊肉,或者是熬猪油。
一般年前杀猪熬的猪油,都要吃来年一整年,直到来年再杀猪的时候,猪油才会吃完。
这也是为何平日里大家炒菜都不喜欢放太多猪油,因为吃完了就得去买肉,那肉也很贵啊!
一斤猪肉熬出来的油吃不了多久就没了,谁心里不可惜?
“好。”瑛子把拌好的辣椒倒入了肉里面,搅拌均匀后,发现里面肉都变成了红色。
不是那种肉本来的红色,而是另外的,被辣椒染红的那种颜色。
瞧着就让人流口水。
“小姑,”宋二宝吸溜了一下口水,舔着嘴巴来到瑛子面前,道:“那个,这个味道,是不是很好吃啊?”
瑛子笑着说:“待会儿你尝尝?”
“怎么尝?”宋二宝眼睛都亮了,就蹲在瑛子旁边不走了,打算先尝到了这猪肉再说!
瑛子笑着说:“待会儿你就知道了。先别着急。”
宋二宝点头,不一会儿他身边就聚集了一堆小孩子,大家都想吃肉!
瑛子很快就用竹签串好了几串肉,还专门挑的是那种肥肉居多的,那样的烤出来味道会更香!
“那边有火。”瑛子把肉串递给钱小雪,道:“小雪你帮孩子们烤一下。”
“没问题!”
钱小雪拿着肉就过去了,放在炭火上一烤,没一会儿那肉的香味就出来了。
就这么闻着都感觉麻麻辣辣的,好多人都忍不住咽口水,“这香味哪儿来的?谁家在吃饭了?”
“这才啥时候,咋吃饭?我感觉是从那边传过来的!”
众人纷纷转头看向瑛子这边,瑛子一愣,大家又看到了正在烤肉的钱小雪。
不得不说,那香味真的是把所有人的馋虫都给勾起来