云棠一听也不由眼睛亮了亮，知道这位族叔并非安于清闲的，他的想法很有远见了。
十万两银子是一笔巨额本钱了，但要在京城外买庄子却买不了多少。
若走远一些将目标放在那些便宜的还没怎么开荒的山地、林地、野地上，就能大片大片买下。
族叔提出这种建议也是考虑到云棠身份的。
三年养田，一边开荒一边养，种些适合贫瘠土壤的粗食，种些原本也要年份的果树，三年后就能陆续变废为宝。
云棠不差钱，因而有时间可以养田，就像投资，三年后就能陆续回收成本了。
他会这么想，也是因为云棠西南封地也有大片荒山野岭和农田，需要大量耕种产出粮食。
而北境雪灾和西境战事，导致这两地百姓严重缺粮。
知道北境有种田道人的大量囤粮且秋粮已收的情况下，还需要云棠他们四处奔波买粮送过去之后。
他就综合这些情况考虑过开荒扩大种粮产出的计划了。
听了他的考虑，云棠赞许点头，道：“明刚叔去办这事吧，需要人手可以从族里继续选，选不出来就找牙行招人。”
“我之后两个月在云上观时间多点，有问题也可以找父亲商量，需要我拿主意的，就到云上观找我。”
“我九师兄的银子与我的一样使，我买什么地，他就买什么地，我能做主。”
“一边买、一边就可以招人手开荒了，开荒辛苦，工钱别给太低，注意安全，这是一个长久的计划，慎重进行便是了。”
云棠又叮嘱了一句，但她没有直接说她不差钱，只叮嘱宽待农户。
能去开荒的当然都是农闲出来找活计的农户田汉了，但凡能在外做工的恐怕都吃不了每天挥锄头铁锹、担着担、背着筐的苦。
江明刚一脸严肃却又振奋地点头，表示他多与农户、佃户、长工打交道，他省得。
说完田产的事，云棠又看向另外两家人。
接手糕点作坊的族伯江明志一家。
他家两个儿子都二十多岁了，加上儿媳，一家正劳力就有六个，家中还有老父母和小儿小女，帮着打杂的人手也够。
他们家原本也会做些市面常见的糕点卖，安排他们家管糕点作坊正合适。