充分吸收调料的精华。
“辛芃麻烦你把这个放进冰箱！”
“好，这个交给我，鱼头豆腐汤好久没喝过了，都快忘记味道了！”
鱼头豆腐汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，特别适合老人和孩子食用。
秦霄将鲢鱼头洗净，去除内脏和鱼鳃，用刀剁成小块，用清水冲洗干净后控干水分。
豆腐切成小块，放入盐水中准备浸泡10分钟以去除豆腥味。
生姜切片，大葱切段，香葱切末，海鲜菇清洗干净备用。
秦霄将鱼头放入大碗中，加入几片生姜、少许香葱段和盐。
“小秦，我给你打下手！”
一直站在边上的王学明上前几步，接过秦霄手上大碗。
“好，麻烦王老了！”鱼头要抓拌均匀腌制10分钟，以去除腥味，他也不客气。
“老公，给你！”
辛芃把洗干净茄子，放在秦霄面前，他接下来第三道菜是老京城烧茄子。这是一道色香味俱佳的经典家常菜，其独特的风味深受人们喜爱。
他拿起菜刀将圆茄子迅速削去外皮，切成约2厘米见方的块，菜刀快的边上人只看到影子，众人还没回过神，两条茄子已经切好。