两人坐下，不一会儿，先上来一壶老酒和一盘“银鱼炒蛋”。
何萍给王建东倒酒，然后给自己也倒了一小杯。
两人碰杯。王建东尝了一口菜，感觉味道还行，香、鲜、嫩，吃起来鱼蛋滑嫩，诱人食欲，并没有想象中那么甜。不过口味却是非常清淡，似乎都没加什么盐似的。
接着上来一盘“酒香草头”，甜度就开始大幅提升。因为是蔬菜，吃第一口觉得还好，似乎也还没那么甜，可以承受，只不过多吃几口后明显感觉到就很甜了。
再接着是一盘“糖醋排骨”。这道菜可就没那么客气了，吃第一口简直让人崩溃，真的，从来没有吃到过这么甜的排骨。
最后一道菜才是真正的“杀手锏”：酱爆鳝糊。这道菜真的就让王建东完全不能理解了。洋葱丝、鳝鱼丝感觉就像是泡在蜜罐子里一样，每吃一口，然后就要喝一小杯老酒来冲淡嘴里的甜味。
王建东心血来潮，放下酒杯问何萍：“你觉后面两道菜甜吗？”
何萍泯一小口老酒，然后很果断的回答：“不甜啊，只能讲算是正常吧。”
王建东低头喝老酒，不响。
刚好这时候老板娘过来，和气地问：“小何，今天菜式味道还行吗，合口味不？”
“我觉得蛮好吃的呀。就是他觉得我们的家乡菜味道太甜了一些。”何萍笑了笑，揶揄道。
“甜就对了呀？”老板娘看看何萍，又看看王建东，满含深意地哈哈笑道。
何萍接话，说：“每个地方的菜都有自己的地方特色和口味。讲实话，我们无锡厨师菜做菜辰光如果不放糖的话，恐怕就要就不会做菜了。因为养成了习惯，做菜时候不放糖可能会觉得缺了些东西。侬晓得伐？”
“我不是说你们无锡菜不好吃，但真的是‘甜’得来，不是一般人可以承受的啊。”王建东有些尴尬，呵呵笑道：“这两只小菜就看得出，阿拉上海菜的‘甜’跟无锡菜比起来，那真是小巫见大巫了！”