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“六姐,我想吃一口你的面。”
窦木槿怕辣到小娃,赶紧阻止:
“七宝,吃你自己的面,我们的碗里都加了辣椒油,会辣喉咙哦。”
小七宝缩着脖子嘿嘿笑:“不辣,我偷偷舔过了”
“啊?啥时候舔的,我怎么不知道?”
下午从地里回来后,一直都是窦木槿带着小七宝进进出出,她还真是没发现这孩子偷吃过。
小七宝又说:“我没舔辣椒油,我偷偷舔了石臼。
嘿嘿,舌头麻麻的,我好喜欢呀!”
窦凌霄乐了:“哟,我家七宝人不大,口味倒是挺重啊!
既然,你不怕辣,那就尝一口你六姐的面。
若是真的喜欢,我再给你加一点辣油,好不好?”
“好!”
小七宝想也没想的就点头应下,随后又“啊呜”一口吃掉了窦海棠送到嘴边的拌面。
他一边咀嚼,一边面不改色的看着窦凌霄说:
“长姐,快给我加辣椒油,我要吃辣辣的面!”
“这孩子,有天赋!”
窦凌霄对着小弟弟比了个大拇哥,又从瓦罐里舀了半勺辣椒油加入了他的碗里。
窦木槿催道:“凌霄,快吃吧,一会儿面坨了就不好吃了。”
“好,大家一起嗦面!”
随着话音落下,“嘶溜嘶溜”的吸面声此起彼伏的在小院里响了起来。
一口香酥的花生米,一口面,倍儿香!
一口外酥里嫩的泥鳅肉,又一口面,馋哭隔壁小孩儿!
酸菜脆爽,面条劲道,再加上辣椒油添香,味道自是不必多说。
当然,这也给窦凌霄带来了启发,她吃完面条,放下筷子建议道:
“小姑,泥鳅明天先煎炸,然后加入酸菜焖一焖,这样不仅下饭而且显得菜量大,还能去掉土腥味,让菜肴味道更丰富。
至于猪血,咱们就切小块做麻辣口味,走的时候带一盆切好的韭菜,等到了码头热菜的时候再加进去增香。
你觉得如何?”
窦木槿垂着头认真的思考了一息功夫后,这才应道:
“我看成,干泡椒还剩了两把左右,正好可以加在猪血里添味道。
至于泥鳅就不能做微辣口味的,万一有人吃不惯辣,还能多一个选择。”
“嗯,那就这样决定了。
明天咱们早点起来处理食材,米饭用杂粮,十二斤米配三斤杂粮,既不会噎得慌还管饱。”
在自己家吃米饭,那都是米和杂粮对半掺,要是水不小心给少了,还真是会噎的翻白眼呢!
现在出门做生意,自然不能这般潦草,万事还得依照顾客喜欢的口感来。
窦木槿没有意见的点头:“嗯,就按照你说的办。”