手说。
章怡叹了一口气,“是啊,李天。孩子终将会长大,就像我们当初时也是那样。”
听到这,李昴星不知为何想起以前做的一道菜,突然感觉心被揪紧了似的。
“爸,妈。我去做一道菜,你们慢慢吃。”李昴星走进厨房。
“这不是够吃吗?这孩子怎么又进去了。”章怡疑惑的说。
“别担心,这么多年了,昴星就没让我们操心过。没事的,他去做肯定是有他的理由。”李天安慰说。
李昴星从冰箱中取出五花肉,那是今天还没用完的,又整理了一下其他需要的材料。
他用刀把五花肉肥瘦分离后,瘦肉打成馅,将肥肉切成筷子大小。
熟悉而又陌生的动作,不禁有些让他恍然。自从来到这个世界,他就再也没做过这道菜。
把肉馅铺在盘底处,不断往里加入切好的葱姜水,进行搅拌。直至瘦肉透亮为止,盐分3次搅打。
经过搅打后的瘦肉透亮而黏腻。
把肥肉放进去焯拌,最后放点马蹄。用手汆(cuan)狮子头,手推,手拉,手合。
赫然半个拳头大的肉圆丸子被捏了出来。胖乎乎的,十分喜人。将它放入水中,遇水而不沉后取出。
在锅中做油,两手推搓反复盘圆,入锅。
滋滋的油声将狮子头炸得外酥里嫩,软糯无比。炸到表面结壳时,形成金黄状态后捞出。
待锅中油温上去后,放入桂皮,大葱,大姜,八角。炒至香味溢出。再将狮子头放锅,改大火,放花雕酒,酱油,盐,撒上冰糖后。等酒精发挥,酱油熟透后,往锅加占锅3/4的水,再放入小葱结。
等大火烧开后,用勺将浮沫撇净,再小火慢炖,15分钟(因科技不同,在蓝星需1个小时)。
在等待的过程当中,李昴星回想起以前的事。
这道红烧狮子头是他学习国宴菜中的第一道菜,当初被师傅收养后,跟他学习做饭。
虽然在过程中吃了很多苦,在那时也不知为何升起了当国宴大厨的志向。当师父第一次品尝自己做的这道菜时,得到了认可后,不知为何就感觉眼角的泪水流了出来。
只是,可能也许不会再见了。但我想去完成当初给自己留的梦想,完成当初对你的承诺。
李昴星看着即将煮好的红烧狮子头后,将刚开始穿越的彷徨,这11年的情感以及这段时间觉醒食灵失败的不解投入了进去。
而此时,他的身上开始不断涌现出许多细小的光芒,在喉咙处不断凝聚,然后在他的身上慢慢开始扩散。
看到差不多后,李昴星将狮子头迅速装盘。
酥烂入味,红润诱人的狮子头一个个被装进盘中。浓郁的味道在厨房四周飘散。
眼角的泪水也不知何时流了出来,滴落到盘中狮子头的外盘处。
在滴落的那一刻,盘中的红烧狮子头发出强烈的耀眼白光。
李昴星的精气神被强行吸进了盘中,整个人的视线开始变得模糊。
“用五花肉做的狮子头怎么跑出了真狮子?”
最终,眼前一黑昏了过去。
在幽暗之中仿佛出现了一道道流光,在李昴星昏沉的视角里乱窜。他的脑海里如走马灯似的划过一段段回忆的画面,有人影,声音,哭泣,美食以及曾经的自己。
而在李昴星的昏暗视角中,不知何时出现了一只头很大的狮子。