弹动几次。
最后落到山腰时骤然回缩敛去,露出满脸得意洋洋的小满来:“从今日起,我熊小满也是八转武尊啦,哈哈哈哈!”
顾恪笑着点头,没有否认事实的意思。
小满抱着他高兴了好一阵,才用居高临下地眼神看向“宿敌”萨兰珠……手上的烤鸡翅膀:“哼哼,现在才想到烤鸡翅膀讨好我?太迟了,阿珠。”
萨兰珠冲她扮鬼脸:“怎滴,你还想揍我啊?”
小满摇头:“一串不行,起码得再加十串,我就宽宏大量,大发慈悲地饶过你。”
片刻后她拿到了萨兰珠双手奉上的鸡翅膀,吃着满嘴流油,口中含糊地问到:“小妹呢,还没出来?”
顾恪看了看山下的一处湖边小屋:“还要等一会儿,应该能赶上吃晚饭。”
小满:“那晚上加餐庆祝一下?”
顾恪宠溺地挼着她的包子脸:“行,想吃什么?”
小满:“烧烤吧,好些天没吃过了。”
“行。”顾恪点头同意。
说好就做,三人开始取出材料准备起来。
烧烤其实是小满在山谷里的日常。
因为无论拎着小烘炉的简便小烧烤,或用分布各处的长条和圆形烤炉做烧烤大餐,都很方便。
最初近乎全肉的烧烤已不再受到欢迎,越来越多的其他食材顶替了肉的地位。
先将几根紫黑色的大茄子长达两尺,一刀开背后,放进去剁碎的蒜粒、辣椒粒、肉沫,放在小火上慢慢烘烤、变软。
白色的茄肉与蒜粒,渐渐染上辣椒粒的红色,还有肉沫的油光。
一口下去,绵软的茄肉浸透蒜和肉的香气,辣味更是点睛之笔。
只可惜山谷内只培育出中等辣度的青椒,不辣的青红肉椒还得继续改良。
否则一起加进去,色泽更漂亮,口感更佳。
烧烤蔬菜中的三巨头韭菜、藕片、土豆必不可少。
作为韭菜的“发育不良的亲戚”,韭黄也能烤,比起韭菜的筋道浓香,它显得软滑细嫩,别有风味。
土豆家族同样有了新成员——圆形且小的土豆,上一世烧烤里做孜然小土豆的必备佳品。
与中等辣度的辣椒一般,它也是顾恪从仙田移植到普通土地后,通过退化出现的新品种。
而它仙田里不断迭代的老祖宗紫皮土豆,品质已是良好,单个体积比成年人两个拳头还大,一轮武夫每日一个,足以管饱。
蔬菜还有豆角(豇豆)、四季豆、扁豆、苦瓜、黄瓜、花菜、香菇、平菇、松茸、竹笋、山药等等。
比较遗憾的是没有玉米和红薯。
这两种食材只需原味碳烤,就会很好吃,营养不同,产量不低,便于加工、保存,很适合古代农民种植。
但大武终究不是上一世。
这两种作物或是没进化出来,又或普及率太小,顾恪在各大城市出摊时都没打听到。
同样渺无音讯的还有西红柿。
这东西既是蔬菜也是水果,但顾恪更想将其作为调味品。
西红柿那种带着果味的酸香很独特,能有效降低高油食品的油腻口感,拿其它东西替代,色香味的某一点感觉就会差了些意思。
想想酸黄瓜炒鸡蛋、薯条蘸泡椒酱,与西红柿炒蛋、薯条番茄酱有多大差别就能明白了。
当然这些蔬菜都是普通货色,真正的好东西从不介意多花时间,比如……臭豆腐。
上辈子顾恪小时候吃过,就对这玩意儿很喜欢,自不会忘了它。
当然臭也真臭,街边小摊一炸臭豆腐,就能臭出几百米。
岁数大了后,也就饮食街和专门的店里在做这个,小摊却是没法开了。
毕竟食客吃双了就走,周围居民们却受不了整天闻内味儿。
顾恪开始只记得似乎是要豆腐起霉,然后……他就弄出了豆腐