打的猎物。
现在家里有了金银花的进项,方大山进山打到点小的猎物,也不去城里卖了,留着家里吃,吃不完了,就处理好了放那。新鲜的有新鲜的吃法,像这些熏好的和风干的,比起吃新鲜的也不差。
陈青家因为二虎也喜欢往山上跑,隔三差五的也有猎物,多数的都进了自家人的肚子。
方氏也跟着回来了,家里来客人了,她哪还有心思留在娘家,跟着闺女屁股后面就回来了!
陈青向堂屋看了一眼,提着篮子就进了灶房,不管是熏鸡还是兔子,都要烧点温水泡着,等会儿烧的时候才能好入味。
“要不再杀只鸡?”
方氏也没进屋,而是跟进了灶房,这会儿看着鸡和兔子,有点不放心的问闺女。
这都是干货,她怕马掌柜吃不习惯,她自小就是吃这些东西长大的,吃着很是习惯,而这些城里人,谁知道习不习惯?
“不用了,这不是有一只鸡嘛,够了,一会儿我好好烧,保管马掌柜是吃撑了走的!”
“嘿,你这孩子,哪有像你这样说话的,要让马掌柜听到,还不知咋气呢!”方氏用手指虚点了点陈青,还不忘探头往外望望。
陈青这会儿没空搭理方氏,她正在心里盘算着中午怎么烧这菜呢!
这熏鸡可是好东西,不管是炖汤还是清蒸都好吃,不过她今天准备一鸡两吃,先清蒸,再把鸡身上的肉取下来,撕成细丝,简单的凉拌一下,保持鸡丝原有的口感,吃着软中含韧,肉中既有一丝韧劲,又有着软软的口感,那味道真是绝了。
剩下的鸡头鸡脚啥的,对了,还有鸡骨头,这些杂七杂八的,不要小看这些东西,放一起炖汤,汤里不添加任何东西,光用这些东西炖出的汤白白的,喝在口里鲜香的不得了。
陈青想到这儿,口水都要流出来了!请牢记收藏:,.. 最新最快无防盗免费阅读