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第115章 包包子(1 / 2)

<b>inf</b></div> 家里几个孩子知道郭喜安要包包子,个个都高兴得不行,围着郭喜安也不出厨房。

小向泽扒着灶台,兴奋地询问“娘,是要包你之前从集市上给我和哥哥带的那种大肉包子吗?”

二丫一听瞪大了眼睛,立马追问“什么?小姨给你和向佑表弟买包子了?我怎么没吃到?”该不是背着她们姐妹三个,偷偷只给表弟们吃吧?

向佑不知道她内心的真实想法,自然地回答“是以前啦,那时候二丫表姐你们还没来呢?”

二丫将信将疑。

小向泽也没在意,眼睛亮亮地看着郭喜安等她回答。

郭喜安剁着肉馅,笑道“没那个大包子大,咱们今天包的是小包子,叫灌汤小笼包,但味道绝对比那个大包子的味道还好。”

向泽睁大了眼睛,口水都要流下来了,“那我也给娘亲帮忙,早点包好包子。”

“好!”郭喜安笑吟吟的,也不打击孩子的积极性,“那你去帮娘亲把蒜头剥两个出来。”

小向泽答应一声,往墙角去拿蒜头去剥了。

大丫也开口“小姨,还要准备些什么,我和妹妹也可以帮忙。”

“那你们帮小姨去洗些大葱和姜块过来。”

一家人正忙着,外头传来孙大娘的叫门声。

她家几个混孩子今天又去田里捡田螺了,还抓了好些泥鳅,这泥鳅虽然肉不多,也是个荤腥菜呢,她提了小半桶送过来。

见是郭喜安来开的门,她有些惊讶“咦!今天你在家吗?”

郭喜安见着她也是高兴,将人迎进来道“今天回来得早,我姐还在地里。大娘你来得正好,我正准备包包子呢,你快来给我搭把手,待会也拿些回家去吃。”

孙婆子将桶放下,奇道“这不年不节的,包啥包子?”

等到进了厨房看到郭喜安准备的东西,她更是吓了一跳,“你这是打算着吃完这顿,以后就不过日子了吗?谁家包包子像你这样的全用白面?这么些白面,你往里面掺些玉米面或者黑面,也够一家子吃个十天半个月的了,你咋这么不知道过日子?”

孙婆子着实被惊着了,郭喜安带着两个孩子单过日子本就不容易,现在又有她姐姐和几个姨侄女,家里压力只会更大,她还做出这样败家的事来。

又挨了说教,但郭喜安心里一点也没有不高兴,她知道孙大娘这么说,是真为她家着想的。

她脸上带着笑的说道“大娘,你放心,我心里有数的,也不敢天天这样吃,我这些日子在镇上摆摊,赚了些钱,家里以前日子苦,几个孩子都没怎么吃饱过肚子,营养什么的都没跟上,现在手里有点钱,我便想着给他们多补补。”

听到郭喜安这样说,孙婆子的脸上露出心疼之色来,郭喜安以前带着两个孩子在老程家过的是什么日子她是知道的,现在给孩子们好好补补身子也没错。

不过她还是劝道“有钱也得省着些花,像这白面,你每顿掺着玉米面蒸成窝窝头,也是精细的粮食,再买些猪肉来多熬些油,做菜的时候多放一些,也有营养得很,不比你这样一顿造完实惠多了。”

“是是是。”郭喜安笑道“以后我少这样做就是了,听大娘的,您快来帮我包包子吧。”

孙婆子也没推辞,洗了手便过来帮忙。

郭喜安准备了两种馅料,一种是纯肉馅的用来包灌汤小笼包的,因为是临时起意,没有提前准备猪皮冻,为了包出来的小包子能出汤,郭喜安在这馅料上可是花了些功夫。

先是把剁好的肥瘦相间的肉沫盛到盆里,加入葱花、适量的盐、少许白糖和适量的胡椒粉搅拌均匀,加入一点酱油调色,再往里面放上小半勺菜籽油,本来放芝麻油会更香的,但是家里没有,只能将就着用菜籽

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