了,距离下午茶还有时间,但鱿鱼现在就处理好,等到吃的时候,肉质就不太好了。因此她舀了些水,又往里面放了点盐,溶化后就把鱿鱼放进去养着了。
等她做完这些,娜塔莎的那些小麦饼还没煎完,但好在几次下来,煎得还挺有模有样,没有糊也没有太焦,成品看上去很有食欲的样子。
顿时,依依就忍不住夸奖道:“娜塔莎你真的很有天赋啊!我第一次煎的时候,还煎过头了,看上去黑黑的,可丑了。”但佩珀妈妈却没有说她什么,反而笑着把煎得黑乎乎的小麦饼吃了,还说味道不错呢。
娜塔莎用木铲将小麦饼翻了个面,又指了指旁边已经煎好的那些,道:“你先吃吧。”
依依摇头:“等你一块。”
剩下的小麦饼不多了,见她这么说,娜塔莎也不再说什么,而是默默地继续着手上的动作。
没多久,一盘胡萝卜鱼肉小麦饼就出炉了。
这次两人都没说话,拿着筷子,快速地吃着。实在是有些饿了,加上一天相处下来,也算是有些了解了,这时候再推脱来推脱去,最终也只是晚一会吃。
不过吃完,娜塔莎就先一步去洗碗筷了。依依见状,便把之前剩下的三条三文鱼拿出来,准备处理起来。
三文鱼不太适合做腊鱼,哪怕是腌制,也只能多放几天时间。但对于这几天需要去田地里收各种食物的她们来说,这样的情况正适合。
她先将三文鱼都处理好,切成片,然后取了差不多一条的量,用黄豆酱均匀裹住鱼片,然后放到玻璃瓶里,塞上木塞。这样腌制一天后,就能拿出来吃了。至于剩下的那些鱼片,擦干水分后,她就用盐细细地抹上,然后放到一个小瓷缸里,上面还用木头压了,然后放到门外的地窖里。
这地窖是她以前挖的,一开始不大,没太多地方可以放,但后来一点点拓宽空间,现在已经能放不少东西了。很多需要放到冬天或是长时间存储的东西,依依都会选择放在地窖里。上面的口是用木做的插销门,底下很奢侈地用薄薄的土砖铺了一层。
现在外面温度很高,但地窖里的温度却很是凉快。这样的环境下,三文鱼放了两三天后,就会出很多水,到时候就需要把这些水倒了,然后再放一天左右,就能吃了。
“这大概就是天然的冰箱了。”娜塔莎在洗完碗筷后,也出来看了。
只是依依不太清楚冰箱是什么,事实上这研究所的厨房里的确有冰箱这样物品,但样子如何,与能发挥什么样的作用,却是两回事。根据以前佩珀妈妈的描述,她一直把冰箱当做是反季节的存在。嗯,夏天时能用电得到冬天的温度,的确很反季节。
做完这些后,依依就开始处理那根带回来的竹子。她得趁着现在有空,把筷子、竹帽甚至是竹篓、竹筐、竹棍都做了。
筷子和竹棍都好做,娜塔莎就拿过工具做了。但竹篓、竹筐、竹帽这样的,需要先将竹子劈成小条,然后开始编织。到这一步时,娜塔莎只能坐在旁边,看着依依动手了。
不过竹篓和竹筐结构还算相似,娜塔莎看了会,就准备在依依做竹篓的时候试试自己做竹筐。
一开始当然不顺利,甚至编了一点后就散开了。依依笑着,将这其中的关键点指出来,娜塔莎略一动手,就很快掌握了要点。
两个人齐心协力,竹篓、竹筐和竹帽就都做好了。甚至依依还给竹篓编了两条背带,这样就能直接背在背上,方便多了。
至于什么竹铲、竹钳,依依也顺手做了出来。她甚至还想着,这两天有空可以带娜塔莎去礁石区那边铲蚌和藤壶,那些贝壳正好还能串起来,用来抓章鱼。只是得等到天气不那么热,海水下降的时候去。
这么想着,她就回忆起那些贝壳类的美味,而且只要腌制手法得当,这些贝壳类也是可以放到冬天的,咸香味美,配面饼、土豆饼甚至是番薯片