“甜甜你说的对,其实咱们店里现在面临的就是你说的这么个情况,我和大家心里也很发愁,但是我俩的水平有限,就不知道该怎么弄,所以我俩弄得很郁闷。”
“其实你们有没有想过你们的想法被拘束了,你们总以为咱们店里的东西是最好的,可是酒香也怕巷子深。咱们要学会营销,而且要抢占地盘,比如说咱们这家音乐餐厅主要就是建立在北大街的,咱们就是把北关这一块的居民给吸引过来了。
可是南关呢?东关呢?甚至还有贸易中心那一块,电影院那一块!那边的市场别人会看到眼里,就会抢在我们的前面,抓住机会抢占地盘?
我觉得这段时间生意不好,其实最大的原因在于你们没有那种忧患意识,你们的思维还停留到以前,你们就觉得咱们店里做的糕点是最好吃的,就不怕没人来买。”
这一点苏玉华是有感触,他觉得她心里就是这么想的却是如此,这两年她一直就觉得他们家蛋糕做的是最好吃的,其他的都是些滥竽充数,肯定会没人喜欢。
但她忽略了一个事实,现在大家要求的不一定非要只是质量,还要求的是服务和方便,比如说有些店就开在人家门口,人家何必舍近求远的到他们店里来买糕点呢?
苏甜甜这么一说,顿时让她们姐妹俩茅塞顿开,这才意识到自己以前有多么的自信,简直就是干了一些搬起石头砸自己脚的事情,。
如果在那个时候她们就提高警惕,在人家开始有动作的时候,抢在前面,自己占住地盘,不会有现在这样被动的局面。
只不过很可惜,当初她们就没想明白这一点,就傻乎乎的把这个机会让给了对手,让对手做大做强,弄到现在她们也很郁闷很后悔,但是也无计可施。
“甜甜你说的对,当时我们真的没有想这么多,我们就觉得自家做的糕点是第一的,任凭他们怎么抢也抢不走。”
“行了,现在意识到自己的错误为时不晚,咱们再想个办法,然后把被别人抢走的市场一点一点的抢回来不就行了。”