铺在饭面上,留出一小块空白的地方,然后又在空白处打了个鸡蛋,盖上?盖子?后,继续小火煮了一会儿,熄火干焖,让腊肉的香味焖入米饭里。
趁着焖饭的功夫,陆斌烧水烫菜,沈盈盈调煲仔饭的味汁,因为没有耗油,她就只用酱油、白糖、麻油混在一起,做了个简单版的。
等饭焖好后,陆斌揭了盖,沈盈盈将味汁淋到腊肉和鸡蛋上?,一锅年代版的煲仔饭就做好了。
腊肉本身在制造过程中,就会加入酱油,所以在晒制后,也会带着一股浓郁的酱香,此时整整齐齐地码在饭面上,在砂锅中被蒸熟,原本干皱的表面变得呈亮油滑,那酱香又渗入了米饭中,混着米香,让人食指大动。
沈盈盈欢呼:“开饭啦!”
天色已经黑了下来,她点上煤油灯,放在了桌子?中间,陆斌抿着唇,看着她那熟练的动作,眼里都是笑意。
他按着小姑娘说的那样,用勺子将米饭和腊肉、鸡蛋均匀拌好,中间白色的米饭染上?味汁的颜色,在翻搅下散发出浓郁肉香和米香。
陆斌将砂锅捧起来往屋中走,小姑娘捧着饭碗筷勺跟在他后面,像他的小尾巴一样。
沈盈盈脚步轻快,将东西放在桌子?上?后,托着腮,一边咬着勺子,一边看双眼亮
晶晶地看着陆斌盛饭。
煤油灯跟电灯没法比,只能照亮一角。
屋里只有饭桌这一片亮光,可正是在四周暗角的映衬之下,微弱的火光中,小姑娘的笑容更显得灿烂,倒映在那双杏眼中,亮如星辰,让陆斌心中温热柔软。
陆斌将大部分腊肉都分到沈盈盈碗里,给她盛了满满一碗饭,她连忙将腊肉又夹回一部分到锅里:“哎呀我吃不了那么多的,你吃嘛,你这么高?,多吃点。”
两人让来让去,最后都忍不住笑了。
沈盈盈挠了挠头发:“这是我们这个年龄做的事吗?”
陆斌说:“反正不是你这种小孩儿该做的事。”
“嗐呀,”沈盈盈飞快地把过多的腊肉挑回锅里,然后捂住饭碗,“别让了,我是小孩儿,你也不是大人,快吃呀,凉了就不好吃了。”
陆斌拿她没办法,但这种被人心疼关爱的感觉,非常美妙。
这大概就是所谓的相濡以沫。
他捧着海碗,拿起筷子扒了一口饭进嘴里,米饭沾了油香,带着腊肉浓郁的咸鲜味,香软可口,整个味蕾都被触动了。
沈盈盈也把脸塞得鼓鼓的,像一只小仓鼠一样,圆圆的杏眼眯成一对月牙,还不忘含糊不清地问陆斌:“好吃吗?”
陆斌点了点头,忍不住笑着揉了揉她的小脑瓜:“好吃,是我吃最好吃的东西。”
沈盈盈动作一顿,随后又慢慢地将嘴里的饭咽了了下去,微微歪了歪头,认真地看着他,眉眼仍是弯弯的:“这还不是最好吃的,我们明天去城里买食材,我给你做其他更好吃的。”
煲仔饭的精髓在最后,砂锅上?沾着的那层锅巴,用力一刮就被整层掀了起来,金黄咸香,一口咬下去嘎嘣脆。
沈盈盈还在啃着锅巴,陆斌忽然起身往灶台那边走,她还以为他去倒水,谁知道他竟然是带了一只鸡蛋过来,放到了她的面前。
这鸡蛋还是红色的,像是被人用什么东西染过,但染得并不均匀,像女孩子?脱妆那样,一块深一块浅。
沈盈盈不明所以:“留着明天吧,这锅巴都还没吃完呢!”
陆斌笑着叹了口气,有点无奈地问:“你都不打算告诉我吗?”
沈盈盈心中咯噔一下,忽然
有些?心虚。
她没告诉大佬的事多了去了。
不会吧,他是看出了什么吗?不可能啊,她明明没有说漏嘴什么。
她咽了咽锅巴,小心翼翼地看着他:“什么呀?”
陆斌更加无奈了:“今天是你的生日。