芷听着哥哥跟她说怎么安排养鸭事宜，也跟着算了算日子，这边土鸭从鸭苗到长成，大约需要四个月的时间，再多养也长不大多少了，浪费资源，不如养到这个程度就开始宰。
若三弟全年做卤鸭生意，那开春后第一批鸭子，至少要到五月、六月才能出栏。入夏的那一批，则是要到七月、八月左右。
假使四百只鸭全部存活，五月杀掉一百只卤了卖，六月杀一百只，同时补充鸭苗进栏；七月开宰另一批的一百只，八月杀最后一百只，同时补充新鸭苗。到了九月，最先补充的鸭苗还要将近两个月才能长成，中间的空挡怎么办？
“这样不太供应的上啊。”
姜白芷皱着眉说，顺手在附近折下一根木枝，在地上一边画一边解说。她庆幸哥哥们都会一点算术，能看懂她这样细节的算法。
哥哥们听完分析，两脸懵逼。
“一个月真能用掉一百只鸭吗？”
他们是按照一个月出栏不到五十只来算的。
为了养鸭，他们还拜托杨二郎去问过镇上酒楼，知道人家一个月也用不了三十只鸭。
可是，人家酒楼都是做老鸭汤，一个月内哪有那么多顾客点名吃老鸭汤，自然卖不出量。
卤鸭不一样。
卤鸭可以当下饭菜，可以做下酒菜，还可以单纯当零嘴。打开名气后，被拆分部位卤好的鸭子很好卖，这个人要几个鸭头，那个人要鸭锁骨，还有人要鸭翅膀鸭腿，这样卖，一天可能都要消耗掉接近十只。
这还是受限于镇上居民数量跟消费**的结果呢。
“话说，最近黄柏跟杨二他们合作，每隔几天才去镇上一趟，每次卖的那些卤肉，大概相当于四五十只鸭子？”
二哥这样换算着，发现四百只鸭还真不够用。
“诶，那卤鸡不也好吃么，黄柏他们这段时间卖的不是卤兔肉就是卤鸡，人家更喜欢兔头跟卤鸡的味道呢。”大哥拉了一下姜白芷，“杨家要养鸡，你让他们多养一些呗？”
他们家养鸭，杨二家养鸡，同时卖卤鸡卤鸭，这消耗不就控制住了嘛。
“这么说好像也行哦。”姜白芷自个也懵了。
她先前没想到这个来着。
上辈子，卤鸡没有卤鸭出名，这辈子，鸡本身比鸭更有价值，无论是鸡蛋还是鸡肉，都比鸭蛋鸭肉好吃好卖。
介于这些理由，姜白芷原本提议杨家养鸡，是让他们养鸡生蛋来着，这种需要养一年多，鸡才能开始稳定下蛋。若是纯粹当肉鸡养，这里的土比土鸭长得还稍快些，三个月多点就能开始杀了。
产生效益的时间变短，养殖的风险也大大降低。就是需要不停根据销售情况来补充新的小鸡，会累一些。到了冬天还会有两三个月没多少盈利的休整期，因为低温难以保证小鸡鸭苗的存活率，不能补充小鸡进栏。
“他家的院子也做好了，待会我找他们商量去。”大哥觉得两家间接合伙，可真是个好主意，便着急想定下来具体的章程。
姜白芷拦住他，说：“他们今天要去打四头野猪，不知道回来没，就算回来了也很忙，你们今天别去打搅人家了。我明天要和他俩一起去镇上一趟，到时候我跟他们讲。”请牢记收藏：,.. 最新最快无防盗免费阅读