大家的饭都盛好，坐在自己位置上，也不用分先后，便都把筷子伸向自己想吃的食材。
大哥二哥就挺爱吃那菜干，几个小的先盯上了嫩嫩的鸭血，还有汤里头的羊肉。
这热腾腾的饭吃完，大家身上都出了些汗，毕竟，烫菜的那些汤，也都被分着喝了。
“冬天还是吃这个舒服。”
可不是，冬天里冷，吃热乎乎的烫菜，再喝一碗放温了的烫菜汤，那叫一个舒坦。
一家子人，都饱饱地呆坐了片刻，然后才开始做些杂活，弄完了可以小睡片刻。
冬天日子短，姜白芷顶多困了的时候，伏在桌上眯一会眼就当休息了，只有年纪小的几个孩子会到床上去睡一会。
哥哥他们冬天也不午休。
吃过饭，坐着歇歇，便又要出门去。
见姜白芷干坐着发呆，二哥知道她是不想做事了，便问：“养鸭那个院子快做好了，你要不要跟我们一起去看看。”
本就计划好明年要养鸭，养鸭的地盘自然得提前准备好。
他们问村长要来大约六十平米的一个新宅基地，留了十平米做院子，五十平都做了房屋。
这房屋也不需住人，用料没那么讲究，他们想着刚开始最好省点钱，便做了最便宜的土胚房。
找来粘性强的泥土，混着稻草、其他草茎、一些石灰，搅拌成极黏稠的泥堆，然后往临时搭的木墙板里面夯实，最后撤掉木板，剩下的便是土墙了。
这种土墙，只要不是常年没管理，不遇到地震，便可保持几十年甚至上百年的坚固。
房子做成两个“口”相连的形状，像“日”横过来，两边是一样大的屋子。中间那道土墙，留了一个通风的窄高门，跟两边屋子各开的一扇门，就像是“申”字被横向压扁，再抽掉了那一竖比划。
喂食是在十平米的院子里，留了一条长长的深水槽，跟一条长长的食槽。
这种房子做出来，光线不算很好，可这就是给鸭子休息睡觉的地方，不用太讲究。鸭子白天会被放玩耍，也不会觉得待在这里多憋屈。
两间房里头，又各用木板搭了个台子，将房间分成上下两层，下面也有木板垫着，之后还会铺稻草保暖。看起来就跟上下铺一样，这样两间屋子，便可以轻松容纳超过五百只的鸭子。
这里土生土长的鸭，体型不如姜白芷农贸市场里那些肉鸭大，姜白芷是按照肉鸭的大小来估算容量的，实际上说不定更多。但也没必要把这个容量卡那么上限，毕竟还得考虑鸭子的心情、还有屋子里的卫生问题。
总之，如果养三四百只，是轻轻松松。
这也是大哥二哥两人商量出来的数字。
原本他们还打算保守一点，但这几个月以来，卤味的魅力已经折服了他们，往镇上试卖的卤味也很受欢迎，他们不怕把鸭子养大了卖不出去，就决定直接养四百只，一边养，除开损耗，自家一边自己吃着，一边能留个三百多长成，也差不多了。
开春后，等春种结束，他们可以让自家鸭子孵小鸭，另外收购四百只鸭苗。
四百只鸭苗，以前大约要一两银子。今年情况不一样，可能价钱会翻倍。
但这个钱，姜家很轻松能拿出来，真正的投资大头，是得到鸭苗之后，漫长的养殖投资。
“我们算过了，做卤鸭不需要老鸭，等鸭子正常长大就能宰，但考虑到黄柏不可能一下子用完所有鸭子，我们就分批养，两间屋，一间开春后就放鸭苗进去，另一间等入夏再买新的鸭苗放进去，大概差两个月的大小。”
然后每间屋隔开了上下两层，反正他们养鸭不为生蛋，就不必挑公母，把鸭苗买回来之后，长大了分一分，一层放公的，一层放母的，还挺和谐。
这样批量集中养殖的鸭子，不会有家里散养几十只那么好，但总体利益会高一些。
姜白