当前位置:UU小说网>其他类型>古代赚钱养家日常> 第74章 铁锅炖大鹅
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第74章 铁锅炖大鹅(2 / 3)

那一背篓柿子。

唐远摘回来的柿子又大又红,有些是直接折了细枝的,一根细枝上面挂了好几个。

唐远和苏诺用刀将柿子皮削掉,留着上面的蒂子。

“诺哥儿,你去拿几根麻绳来。”唐远削完最后一个柿子,对苏诺道。

苏诺应了声,去屋里拿了几根一米多长的麻绳出来,递给唐远一根,自己抽了一根,剩下的放在旁边。

他拿起柿子,麻绳沿着柿子蒂绕一圈,打个结,然后再系下一个,直到将整根麻绳串满柿子,然后挂在屋檐下晾着。

屋檐下挂了一帘红通通的大柿子,等晾上两三天,果肉软化,就可以取下来放在一边等着它结糖霜了。

削下来的柿子皮唐远和苏诺也没扔,留在一旁,等柿子晾好以后,一层柿子一层柿子皮的放进小缸里,这样能防止柿子出糖霜的时候粘黏到一起。

晚饭唐远也是在苏家吃的,吃的和上午差不多,本来苏母准备杀只鸡的,但他给拦住了,苏母拗不过他只好算了。

往后两天,唐远就一直在准备搬家的事儿。

其实他也没什么东西需要搬过去的,新买的房子他已经看过一圈了,里面的家具一应俱全,而且比他这旧房子好多了。

他要搬过去的也只是些衣物和私人财物,来回搬了三趟就搬完了。

至于镇上的新房子,虎子和胡父胡母还有默哥儿已经帮他打扫干净了。

唐远当晚一个人住在偌大的宅子里,总觉得空荡荡的,连窗外的月色都是凄惨的。

他瞪着眼睛看帐顶上的花纹,叹了口气,这么大的宅子他一个人住着实是有些寂寞,还要等到来年才能把诺哥儿娶回家,想想就觉得时间漫长。

唐远翻来覆去了快一个时辰才慢慢睡着,第二天天还没亮,他就醒了。

唐远懒得跑去厨房烧热水,咬着牙就着昨儿晚上打好放在房里的冷水洗漱,毕竟这二进的宅子比他以前的家大上不止一点半点,他去厨房还得绕上半圈,实在懒得去。

水即使放在房里也是凉得很,浇在脸上,唐远瞬间轻嘶了一声,打了个寒颤。

他拍了拍脸,琢磨着是不是要雇两个下人,不然这么大的宅子,他一个人也太不方便了。

不过这还是等之后再说,现在他还要去准备今日宴客的菜。

他倒是没请太多人,就请了店里的几人,还有苏父苏母,周大娘一家,加上赵少爷和王老板一家,两桌凑凑就行了。

今儿冷得很,唐远出门买菜的时候天上还飘了会儿小雪,等他买完菜回来的时候,头发已经半湿了。

“唐大哥!我们来了!”大壮那响亮的声音,唐远在后井就听得一清二楚。

他高高应了一声,然后继续宰鹅,他今儿想偷个懒,只做个铁锅炖大鹅,然后做上几盘清爽解腻的菜。

他买的这只鹅凶得很,一直扑腾,要不是他劲儿大,早就让它给挣脱了。

唐远举起刀,冲着它的脖子就是一刀,血一下飞溅出来,哗哗往下淌。

唐远在下面放了一只碗接着,鹅还没死透,放血的时候还在抽搐,不过几下就没了动静。

苏诺一进来冷不丁吓了一跳,大壮倒是兴奋得紧,小跑过去看唐远如何分解鹅。

胡父和虎子去帮着劈柴打水,苏诺和苏母还有胡母和默哥儿他们则去洗菜擦桌子,除了苏父实在怕他累着,其余的谁也没闲着。

唐远又是拔毛又是剁鹅的忙了大半个时辰才将鹅处理好,鹅腥味重,唐远将剁好的鹅块放在水中浸泡去血水,泡了快两个时辰,每隔一个时辰就换一遍水。

然后将鹅块捞出,放入大锅中,倒入冷水没过鹅块,加入姜片、葱段还有料酒焯水。

焯好水后,用水冲洗放在一边,之后唐远又用生抽、料酒等调料调了个酱料,方便之后用。

烧热锅,放足油,放入葱姜蒜

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