下的那几道菜谱。
“没问题,那书上还教了卤水的做法,说是做出来的卤水,卤鸡蛋、卤鸡货、卤豆腐、卤肉都行。我今天就把卤水熬出来,先放点干豆腐、煮鸡蛋进去试一试,要是好吃后天就给你做卤肉。”
徐家人闻言满心期待,吃好喝好精神饱满,大家身上的疲惫都减轻了不少。
徐家老两口在一旁乐呵呵的,农忙时节家里的饭菜精细一些他们不心疼,吃饱吃好孩子们的身体才能好。
更何况现在调味品都是老二家买的,他们只需要出原材料就可以了。
看着家人们其乐融融的样子,徐诗梦坐在炕上也跟着笑。这是她第一次用自己的方法为家人们解决问题,这满满的成就感藏都藏不住。
小胸脯挺的高高的徐诗梦觉得,能帮到大家的感觉真好。
作者有话要说:徐诗梦挺起小胸脯:我厉害吧,表扬我,表扬我!
询问了一下家里人过去做饭的问题,老爸表示票证时代农村是没有酱油供应的,想吃酱油得走很远的路,到镇上的供销社去买,还不一定能买得到。调味品就是自己家做的大酱和咸盐。每家每户自己会种上一些葱姜蒜,在勤快一些的家里还会养上一棵花椒树,我们家原来就有。
老妈表示住在城里副食品本上倒是有油盐酱醋,但数量都不多,得省着吃。
他们俩结婚的时候是80年代的后半段,那时候自己开火,家里面的调味品就是酱油、醋、咸盐、味精还有葱姜蒜,顶多在预备一些花椒大料,炖肉的时候买点十三香。
后来电视上开始流行厨房节目,就是那个天天饮食什么的,我们才知道酱油还分生抽和老抽,耗油鸡精啥的也是那个时候才知道的,但是没有用。
我们家是零几年之后才开始用生抽老抽耗油之类的东西,鸡精虾油啥的家里有,但不太常用,我妈最近迷上了胡椒粉和五香粉,做什么都要放一些,导致菜的味道偶尔会怪怪的,这就是我们家的厨房调味品进化史。请牢记收藏:,.. 最新最快无防盗免费阅读