拌凉粉。
选这个菜是有原因的，一是入了夏，凉面凉粉这类冷拌菜会更受欢迎，二是这菜做起来方便快捷，提前准备好原材料，加料一拌两分钟就能上菜。
说起凉粉，就不得不提起某只厨子的小爱好。
关九来现代后，最喜欢到处逛吃逛吃。
在繁华锦绣的宫廷里，纵得山珍海味无数，却难尝天下百味。
她的师傅李德元是成名后入宫的，早年为了练厨，四海八方地游学，方得融会贯通。
而关九自小入宫，在高高的宫墙里一呆就是二十年。
如今来到现代，女子不必大门不出二门不迈，她自然要抓住机会。
虽然口袋空空，不能去高档酒楼品菜学习，但市井小巷里的美味亦不遑多让。
集市里的那位老夫人做的凉粉便极好，关九天生舌头灵，可面对那碗素凉粉她是半点毛病都挑不出。
只是老夫人调味实在糟糕，盐跟不要钱似地放，生意不算兴隆。
冷拌菜想做好，除去原材料的品种和质量，其余全看厨师的调味功夫。盐、醋、酱油、香油等等等等，多一点少一点皆影响最后的口味。
关九想起最初学调味时，师傅常说：“盐少许，醋两勺多一点，麻油少少许，糖放一点提味。”
她问：“少许是多少？大勺小勺？少少许比少许少多少？一点和少许一样吗？”
“少许就是少许，这不得看你锅里有多少菜，看你菜的口味，你还想数到底放多少颗盐粒不成？！你个呆娃娃，闭嘴，炒上千百盘菜，你就知道少许是多少了。”
在关九为新菜作准备的时候，另一边，在某位古代人所不知道的网络上，一个同城话题被顶了起来。
#一中的□□#
这个话题起初是一中家长们发起的，被自家孩子刻苦奋发的学习精神所感动的家长们在上面讨论一中的教学质量越来越高，感化了天天赖床的小懒蛋们。
社畜们和其他学校的家长认为是一中校领导的摆拍，大呼不地道。
说好的反内卷呢！
结果没两天，一中学生摸到话题下，上传的不是勤学刻苦爱校等三好发言，而是一张又一张的早餐照片。
“我为一中有这么好吃的早餐摊感到骄傲！【图片】”
“好好学习天天向上，学习必备茶叶蛋，你，买到了吗？【图片】”
“根本抢不到养生粥，那只大胖子我记住你了。期末考你等着，我要拿下单科第一的宝座，以报养生粥之仇！”
家长&其他校领导：？？？
而渐渐歪掉的话题楼在今天冒出一点小小的浪花。
【早餐摊没了！！没了啊啊啊啊！！！】
下面紧跟着几十条评论。
“又不用早起了，我好快乐啊，真的好快乐呜呜呜呜。”
“告诉大家一个不幸的消息，早餐摊不开在校门口了……开在我家门口！哈哈哈哈哈哈！”
“楼上你好欠打，但我决定大度地原谅你。多的不说，有代购服务吗？”
“老板开饭店挺好的，这样我可以把爸妈都忽悠过去，饭店听起来比早餐摊有保证。”
“有人去踩过点吗，关记酒家，名字听起来好高档啊。”
“开在巷子里的小破店，只卖粥和盖饭，能好吃到哪去？也就骗骗你们这些没见识的小孩子，一个个傻呵呵在校门口等。”
“侦察到敌军！”
大家围绕着早餐摊讨论，有些学生家长实在不顺路，只能想办法托人买或者周末再去，也有打算放学结伴一起去的。
从此，一中的□□垮了，但新的话题冉冉升起，在诺大的网络世界里占据小小一角。
#关记酒家#
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到了正式开业的日子，关九早早起床准备。
说是开业，