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每周大概招待两次客人，有专门从伦敦来，也有住在附近乡绅或来度假贵族，戴尔斯福特之屋以前没有女主人，招待客人多数都是马马虎虎，现在，爱丽丝可以算上是代理女主人，黑斯汀斯先生要男女管家都向爱丽丝汇报，爱丽丝无法解决或无法决定，再去问他。
戴尔斯福特上下20多个仆人，每天事情也是一大堆，小到客房床上用品是否要更换清洗，大到客人要留宿，什么都要管起来，确实很累人。爱丽丝花了一个月时间将家里从上到下事情先捋了一遍，再将男女管家应该负责事情重新分配下去，她只负责看支出账本、给钱，以及人事权。
贝克尔夫人虽然教过她怎么管理一个家乃至一个庄园，但她一直没有实践机会，现在可以好好学以致用了。她在戴尔斯福特不是真正女主人，只是来学习几年就走了，男女管家也犯不着给她下跘子，都挺配合。她也明白“水至清则无鱼”，对一些小小中饱私囊行为装看不见，比如采购多报一些账，这属于默认潜规则，只要不太过分贪婪，她也没打算抓个典型。
还要管家给他们手下仆人制订了新休假计划，本来仆人们除了管家之外，一个月有两天休息时间，都是轮班错开，现在爱丽丝安排他们一个月休息4天，可以分开休息，也可以一次性休完4天，他们可以回家看望父母或是出去玩，这个不管。比如雅各布就可以一个月回家一次，在家能待整整3天。仆人们倒是都觉得不错，毕竟能少干两天活还拿一样钱，谁不愿意呢。
只有一项，她交待事情要好好做，要是有什么事情交代下去但有人拖拉不好好做，那就别怪她不客气了。
每天上午，是爱丽丝学习时间。吃过早餐之后略事休息，黑斯汀斯先生就要开始工作，口述回忆录工作陆陆续续一直在做着，都是用打字机打出来，已经写到第二卷。
爱丽丝中途插进来，经常就他提到某个事件询问，黑斯汀斯先生就会停下来，为她从头到尾讲述这个事件起因经过结果，然后叫她自己去看相关书籍。
口述告一段落后，稍事休息，秘书告退，黑斯汀斯先生接着开始给爱丽丝上课。
他文学素养也很高，因为眼界开阔阅历多广，对很多事情有自己独特见解，对文学作品鉴赏力极高，虽然他少年时期因为家贫，没有完成本来应该完成高等教育，18岁就进了东印度公司远离家乡，但自学能力太强了，几十年不断学习进步，又有高朋益友，确实堪称是一代人物。
爱丽丝又从头看了黑斯汀斯案件卷宗。早先她只是简单浏览了一下，没时间让她从头到尾细看。又花了好几个月时间，将前后7年各种卷宗看完了。政治人物总是难免会有政敌，政敌从他人品、私德，一直攻击到他做出军事决策，罪名可以说是五花八门包罗万象，要是只看罪状书，只怕要认为沃伦·黑斯汀斯是什么罪大恶极顶尖恶人了。
其中有关她姑姑费丽达菲亚和伊丽莎表姐一些资料，可算是让她真正弄明白了奥斯汀家为什么会跟黑斯汀斯先生联系到一起。
乔治·奥斯汀和费丽达菲亚·奥斯汀是姐弟，爱丽丝祖父威廉·奥斯汀娶了寡妇丽贝卡·汉普森，丽贝卡跟前夫有一个儿子威廉·汉普森，带到了奥斯汀家；丽贝卡再婚后生了4个孩子：早夭儿子汉普森、长女费丽达菲亚、儿子乔治、次女利奥诺拉。丽贝卡生下次女后病逝，威廉·奥斯汀几年后1737年病逝，此时费丽达菲亚7岁，乔治6岁，利奥诺拉4岁。
幸而奥斯汀家有个有钱亲戚，接了三姐弟过去养育，对乔治用心培养，出钱让他去牛津大学念书，给予两个侄女良好教养，但因为姐妹俩没钱，20岁费丽达菲亚不得不远渡印度次大陆去寻找合适丈夫，因为那儿有很多找不到合适白人妻子有资产男人。
到了印度没多久，费丽达菲亚就跟泰索·汉考克结婚了，汉考克跟同事沃伦·黑