“这勺子你们可以带走。等做得多了,心里有数了,就不用那么细致规整了。”
“不,我觉得我一辈子恐怕都离不开它了。”
“只要你愿意,也行。”
可斌白顿时略微抬起了一点小下巴。
师傅对别人是那么随便。
对自己却是高标准严要求,不让自己被厨具束缚!
如果彭弈北知道这个想法的话,估计会心酸一把:不是对你要求高,而是我那时候还没醒。
不过这个美妙的误会就继续吧。
正好可斌白也是个可造之材。
肉馅加料就没葱姜水那么顺利了。
大家为了不浪费时间一次次重做肉馅,巧妙的在一个小碗里先把所有的料都混合齐了再放入肉馅中搅拌。
在这样充满“智慧”的捷径辅助下。
嗯,也就两三瓶酱油的浪费量而已,还好,还好。
当肉馅完成后。
所有人都用迷醉的目光看着自己的“成品”。
鲜嫩的粉红色,柔滑的质感。
淡淡葱姜蒜的味道。
用筷子搅拌起来,那柔滑的,带着哧啦哧啦声音。
这种质感,这种手感,再想象着它鲜嫩柔滑的味道。
感觉自己能搅拌一辈子。
要不是这肉馅是生的,他们都想现在就尝一口了。
“好想尝一口。”荀雪忍不住开口,得到了周围的善意并且理解的笑容。
“荀小姐的想法并不算错误,光馅料的话,的确能吃。蒸,煮,烤,煎,炸都行,但是仅仅如此就做的话,肉馅会失去大部分水分,不好吃。所以我们需要用面皮把肉馅包起来。”
饺子的原理相当的简单。
一干演员当然不会说,他们刚刚说的想吃是生吃。直接尝一口这好看的馅料。
接下来什么步骤?
当然是和面。
适量的面粉,缓慢倒入的温水,搅拌,揉面,醒面。
揪成小团,搓圆,压平,然后擀成中间厚两边薄的饺子皮。
没几分钟,刚刚还是一整个团的面粉,变成了一张张“小薄饼”。
从面粉到面团的转变。
从面团到面皮的转变。
简单的食材大厨手里像是被赋予了魔法。
纷纷中就变化了一个莫言。
干好的饺子皮,大小几乎完全一致,放在掌心的柔韧度和滑嫩的触感,半透明的纯白,竟然再度让他们产生了。
“生吃也不错的”错觉!
这饺子简直有毒!
为什么没熟的材料都看起来好好吃。
等等!!
大厨示范完毕了,他们来?!
让他们来做?!!
蒙入和桓衡脸色微白,第一次认识到“你太年轻”这句话,真的该死的正确。
张腾张路和荀雪觉得此生大概与这道吉利又好吃的美食无缘了。
通壑在认真的考虑,怎么把此生最大的演技爆发出来,优雅的合理的开溜。
六个人全部在打退堂鼓。
没有经历过简单菜肴铺垫的他们。可以说没有任何成功的菜肴带来的信心。
一上来就遇到做饺子皮这样N个步骤,十几个关键点和技巧的存在。
把粉变成皮……这不可能的!
我不行,我不会,放过我吧!
这几乎是这个世界所有人都会产生的退缩。
反而是两个徒弟,表情凝重,但是没有知难而退。
他们是老师的徒弟,不能丢人!好好学!!
眼看着军心已经散了,彭弈北也没慌。
越逼迫越退缩。
这种时候降低难度就可以了。
而且饺子这种东西,神奇的地方在于,他每个步骤都能简单化。
他淡定的拿着面粉走到旁边的自动烹饪机旁边。按下按钮。